外脆里嫩的《越式香脆牛》

《越式香脆牛》 这是一道含有法国风格与中国调味极为普遍与受欢迎的越南菜. 爱吃肉食的我,一但面对着一大块没啥味道的牛排, 喜爱美食的胃会总有些反抗,这道经过微炸的小块美极牛排,再拌与牛油,胡椒粉与盐,烹成了一道外焦里嫩, 味道独特极为香口开胃的佳肴,请客宴会头盘或小吃都非常相宜,希望大家喜欢. 原料:Ribeyes牛排,蒜头,洋葱,蕃茄,黄瓜,奶油,美极酱油,胡椒粉,盐,味精(可有可无),糖,生菜. 制作:牛排切大约寸半块方形,用糖,胡椒粉,美极酱油腌着2小时备用,热油锅大火油炸牛排成焦黄成七分熟捞起沥干油备用(腌汁留用).再热油锅,溶一块牛油(大约匙半)再放蒜茸爆香,放洋葱炒香,倒进剩下的腌汁开大火滚至稠,回锅牛排翻两翻,再放胡椒粉,盐与味精调味再大火快拌上碟.用黄瓜片,蕃茄片与生菜做摆盘把牛排倒在菜上即成. 谢谢大家 请参观我的博客:RollingZone

所有跟帖： 

• 拿个吃碟和筷子过来,夹一块肉哥的肉喂小凡妹妹! -9876543- ♀ (16 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:45:39

• 8787878787,9妹妹真是贴心 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:07:33

• ribeyes牛排还是做牛排好吃，这么做有点浪费 -eyehalfopen- ♂ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:49:42

• 你真专家啊..... -rolling- ♂ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:55:34

• 偶不会做，只会吃，哈哈 -eyehalfopen- ♂ (25 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:57:33

• 到中午了，又来馋人了：）～ -*蔷薇*- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:53:09

• ：）～ -rolling- ♂ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:56:07

• 正好有块牛排, 明天试试 -occupied- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:53:11

• 这道菜敢包妳一定非常非常喜欢 -rolling- ♂ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:57:04

• 丫米^_^中午就看着这个下饭了。 -sunnyday- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:56:21

• 太馋人了。。。正好 抓住大师问问 -面朝大海，春暖花开- ♀ (25 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:56:47

• 老外店卖肠的地方一般有猪肝酱，鸡肝酱什么的～ -*蔷薇*- ♀ (51 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:03:25

• 就是那种抹在越南三明治上的，我去老美的店找找看 -面朝大海，春暖花开- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:06:01

• 有在Rolling的家.....自己动手,不难... -rolling- ♂ (201 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:05:03

• 嫩家锁门了没　︿︿ -面朝大海，春暖花开- ♀ (63 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:09:50

• 咱ZT馋猫都偷着摸过去了,在厨房遭遇, 哈哈 -occupied- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:16:36

• RIBEYE就是吃它的肥嫩，这七分熟了，牛排就有点冤了，呵呵 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:04:39

• • 你真专家啊..... -rolling- -eyehalfopen- ♂ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:06:40

• 谢天谢地，吃饱了，大厨就是专业级别的啊 -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 10:26:54

• 这个要存起来.谢谢肉哥 -中坛太抖- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 11:38:46

• 收藏啦，大谢柔哥 -白鹤泉- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 19:37:43