米饭有一定的温度后,再倒入蛋液,才会形成金色的蛋包饭
蛋炒饭本来就是先炒米饭的
所有跟帖:
• 不是都要蛋包饭地,也有先炒蛋地~~~ -阿尤- ♂ (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 21:16:33
• 那估计很多上海人的做法不对。刚没说准,不是加蛋液,是整个生蛋下去,在饭里抄散 -一宿梨花- ♀ (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 21:17:40
• 不是都要蛋包饭地,也有先炒蛋地~~~ -阿尤- ♂ (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 21:16:33
• 那估计很多上海人的做法不对。刚没说准,不是加蛋液,是整个生蛋下去,在饭里抄散 -一宿梨花- ♀ (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 21:17:40