蒸的时候皮朝下，蒸好再扣过来，要蒸2小时。不蒸，你用料炖也行。关见是皮要先过油。

来源: 涮埽 于 2011-12-13 19:58:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
本文内容已被 [ 涮埽 ] 在 2011-12-14 09:04:41 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 蒸的时候大碗要扣盖子么？ 由 脂肪豆 于 2011-12-13 19:42:36

所有跟帖： 

• 怕滴水多的话，可以用个碟子扣上。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 12/13/2011 postreply 20:03:41

• 那是在哪一步剃掉骨头？ -脂肪豆- ♀ 给 脂肪豆 发送悄悄话 脂肪豆 的博客首页 (0 bytes) () 12/13/2011 postreply 20:52:25

• 买剔好骨头的那种。要是有骨头，就先剔，用来炖汤。带着骨头有点碍事。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 12/13/2011 postreply 21:38:13

• 哦，这样啊，我这里好像没见过剃好的。谢谢，又学到一招！ -脂肪豆- ♀ 给 脂肪豆 发送悄悄话 脂肪豆 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2011 postreply 04:59:11

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