今天刚学会如何保存扒了皮的生大蒜

以前买扒了皮的生大蒜，放冰箱里没多久就长毛了。买带皮的，N久不吃则变得干巴巴。今天又买了一包peeled garlic，回来网上狗了一下，介绍把蒜放在罐子里，用橄榄油浸泡没顶后再放冰箱。据说此方法可以保持大蒜N久N久，而且带有蒜味的橄榄油还可以用来烧菜，拌沙拉啥的。