谢谢小花喜欢。烙的时候，就像一般烙饼那样烙，

来源: 把酒话桑麻 于 2010-11-29 20:59:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (332 bytes)

油可以多放些，因为里面的馅没放油，也最好不放，这样捏的边不会绽开。

锅烧热，放适量的油，火开的比中火小一点，韭菜盒子放到锅里不要急于去翻，怕糊的话，可以拿锅铲掀开底部看看，随时调整火候。一面焦黄后，再烙第二面，等两面都焦黄，就把韭菜盒横的竖起来靠着锅边，所以两边也可以烙黄（看图，两边也是焦黄的）。这样就可以盛出来了。

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