看到前面有问鸭蛋，介绍我家常菜：赛螃蟹

1　鸭蛋万里打散和炒鸡蛋1样
2　下油锅炒致8成熟
3　调料1并倒入（用1小碗，放入：姜末，蜂蜜（或糖），酱油，醋，盐半匀）
4　关火，调料吃进蛋里，熟了，出锅。

所有跟帖： 

• 赛螃蟹是要蛋白蛋清分开炒的，黄的像蟹黄，白的像蟹肉。 --realblue-- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 11:30:09

• 是吗？调料1样吗，我算简化版八 -Accountant06- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 11:35:19

• 七八成熟就要起锅，老了就不是赛螃蟹，变炒鸡蛋了。 (图) -女子大一木果木又寸- ♀ (92 bytes) () 09/08/2009 postreply 11:38:27

• 对，嫩的好吃 -Accountant06- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 11:42:49