微量元素不是植物性的，来源多，不用担心。

肉鱼奶就是水里都有很多，只要孩子吃的量足够，就行了。要补的话，你们加州的nuts就相当不错。一般不用补。植物来源的维生素要靠花样多一些，不要偏食，水果能代替不少。我会让孩子不定期的吃一片两片维生素来补充。

西方饮食里不强调纤维。一种说法是西方的直肠癌发病率高与这个有关系。在食物标签上加Dietary fiber的历史不长。一般西方饮食是很难摄取到足够的纤维量的。水果里有一定量的纤维，但远远不如蔬菜，尤其是粗纤维的含量上。所以，培养孩子多吃蔬菜，是这个最重要。俺家儿子也是只吃固定的几种，让人头疼呢。