过年谈吃肉

现在，你要是问十来岁的孩子：过年了，想吃点什么？多数会想半天，未必答的上来。
俺十岁的时候，如果有人问同样的问题，俺一定会毫不犹豫地说：想吃肉，大块大
块的肉。而且会回答得斩钉截铁!
一家四口，那时每月可领8斤肉票。其中的四斤被母亲用来买猪油，以补贴抄菜食油
的不足。常常听人说，共产主义就是土豆烧牛肉，俺梦里的共产主义其实就是一人
独享一盘红烧肉!
那时有集体食堂，快过年的时候，食堂会有些特殊的供给。每次就餐前，母亲都会
派我去侦察一番：如果菜里看不见肉就算了；如果是卖粉蒸肉，红烧肉那是一定要
买回的。我家那时已被发配到一所很小的乡镇中学，卖饭的是一位五十多岁的老头，
姓李，我们小孩子管他叫李爹。我对李爹可是恨之入骨! 那时还没有公开的腐败和
行贿，李爹居然每次当着我的面行贿，让我咬牙切齿! 粉蒸肉一般上放在一个小瓦
罐里蒸出，上面放上七八片肉，底下是蒸菜。交完钱，一罐到进你碗里，童叟无欺
! 卖粉蒸肉的时候少，过年的那几天卖的多是红烧肉。说是红烧肉其实只有三分之
一是肉，其余的通常是土豆或者芋头。学校书记的女儿和我同年，又住隔两壁，每
次我俩一起去买，李爹总是看着肉下手舀给她，轮到我时，如果看见勺子上有肉，
他的手就开始发抖，一直抖到那几块肉掉进菜盆里为止。曾经愤愤不平地向母亲控
诉他抖手的罪行，母亲总是说：年纪大了的人手就会有点抖。我就奇了怪他打给别
人时咋就不抖呢？想必母亲是怕我惹事生非，说出不该说的话来。出生不好，父母
总是尽量低调。
大年三十的中午，又是红烧肉，又是同样的故事!我忍无可忍，一把夺过书记女儿的
碗，把两份红烧肉摆在一起嚷嚷：你看，你看，这是一样的红烧肉吗？后面几位老
师忍不住笑了起来，李爹尴尬地笑笑，做了件让我极为开心的事：把菜盆里最大的
两块肉舀进了我碗里!
回家的路上，那两块肉让我作了激烈的思路斗争，想到是自己争取来的，几次都想
用手指挟起来仍进嘴里，但被犯罪感吓住了。
如今，每逢过年，我都会做一碗红烧肉，但再也吃不出那滋味了!

所有跟帖： 

• sf -若兰- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:38:35

• 谢若兰 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:55:51

• 真情啊，俺也最恨大学食堂里师傅的手抖了：) -海棠花飞- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:41:55

• 握手， 那是终是馋， 现在好多东西没有味道， 自己做的倒是还好吃。 -若兰- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:45:20

• 上大学那会，肉的供应好了些，没小时候谗了。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:55:17

• 我天生素食，从小就不吃肉，见肉就反胃 -芦苇葱葱- ♀ (188 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:46:59

• 肉烧的再好吃,也句两块,我吃肉也不行 -皮球- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:48:54

• 我现在也不行，当初真的想，有时做梦都在想吃肉! -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:08:39

• haha.... -皮球- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 16:53:31

• 我现在彻底还俗了，吃饭无肉不欢 :-) -芦苇葱葱- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:38:33

• 你要是住我隔壁多好!不吃的给我!我肯定跟你铁姐妹! -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:59:40

• 94，我邻居和班上喜欢吃肉的女生吃饭都喜欢坐我边上 :-) -芦苇葱葱- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:09:43

• 我最受不了肉和菜一起cook -雪松pollen- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:50:23

• 这边的肉一定要单烧,不能和菜一起cook,不然臭S了. -皮球- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:51:57

• 如果我发现我吃的菜里有肉片，我是坚决不吃的，如果不知道就吃了 -雪松pollen- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:56:48

• 日子过得太滋润了。对俺穷人来说，只要肉片不长人身上基本都不放过。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:08:11

• 当年就是这样:只要肉片不长人身上基本都不放过。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:15:58

• 是啊, 特别是中年女师傅, 給男生那个多啊, 见到女生手就抖, -rockman1988- ♂ (37 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:51:09

• 哈哈~~要是有个断背师傅就好了! -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:05:41

• 哈哈哈，李师傅的手抖得好。。。 -rnd- ♂ (134 bytes) () 01/23/2009 postreply 13:51:32

• 太对了!都是贫穷惹的祸。那时真是物质短缺! -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:03:04

• 生动好看啊！鼻涕眼泪的顶啊！ -leo11374- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:14:51

• 不是有意忆苦思甜，响应豁牙老的号召，谢谢大家，不回了。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:19:14

• 现在变修了，靠减肥为生。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:40:42

• 写得太好，非常生动，尤其最后那一段。棒。 -duye- ♂ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:43:56

• 好文~~~~ -墙- ♂ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:48:03

• 哈哈，爽快！ -sjmj- ♂ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:50:42

• ding!好文,俺也贼爱吃肉,尤其是大肉!no meat=no meal. -玫瑰也疯狂- ♀ (32 bytes) () 01/23/2009 postreply 14:53:12

• 你家那里金幸福，额们那嘎达每月一人才给半斤肉票哈～ -豁牙老- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 15:08:07

• 写得好！俺赶紧买肉去了~~ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 16:23:47

• 大顶。俺也怀念食堂的红烧肉 -黑黑黑黑- ♀ (0 bytes) () 01/23/2009 postreply 16:44:47

• 谢谢楼上各位的回贴，谢谢版主置顶! -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/24/2009 postreply 07:19:57