干炸?能好吃吗?要红烧。广东那边要熬汤,不加酱油,白色浓浓的。
所有跟帖:
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熬汤不好吃,黏黏的一股腥气,加大料又冲了原味。不汝炸了好。
-用户名被占用了-
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10/05/2009 postreply
10:42:57
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做的好的话, 一点味道都没有, 可好喝了,
-54丫头-
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10/05/2009 postreply
10:44:26
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我干过一回,后来把锅也扔了,实在难闻
-用户名被占用了-
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10/05/2009 postreply
10:45:02
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是铁锅吧!嘻嘻~熬蛇汤不能用铁锅
-仨饱一倒-
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10/05/2009 postreply
10:47:12
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用砂锅或陶瓷的? 有的店里熬的汤都是无色的, 干干净净, 没有半点浑浊, YUMMY!
-54丫头-
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10/05/2009 postreply
10:50:40
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对
-仨饱一倒-
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10/05/2009 postreply
10:54:08
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要烧红了锅,用油和很多姜煎蛇片,然后再加水煮。有益。
-Teaparty-
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10/05/2009 postreply
10:54:14
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要熬2小时以上,不过好像北方人不太喜欢那个味道
-仨饱一倒-
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10/05/2009 postreply
10:44:46