前一阵子买了几个柿子，不软但吃了也不涩，有一点甜

据说这种柿子（扁的）买来就可以吃，但还是有点硬不是很好吃。就放在冰箱（不冷冻）都忘了，两三个星期以后，发现那几个柿子，一拿都是软的，撕了皮一吃真甜。原来柿子也可以不用捂。听说过北京人吃冻柿子，我的这种算是冻柿子吗？

所有跟帖： 

• 俺也一样,就用冰箱的冷藏柜放柿子.你说的那种柿子硬的很好吃 -3Es- ♀ (0 bytes) () 11/22/2008 postreply 20:56:03

• 冻柿子是冰冻的，黑的，别有风味：） -毕小珠-- ♀ (0 bytes) () 11/22/2008 postreply 20:59:51

• oops, 跟冻梨记串了，冻柿子好像不是黑的：） -毕小珠-- ♀ (0 bytes) () 11/22/2008 postreply 21:04:37

• 冻柿子放冰箱冷冻柜就行，以前在国内总是这么做，非常好吃:) -britannica- ♀ (0 bytes) () 11/22/2008 postreply 21:10:54

• 冻柿子是放冷冻柜，吃的时候，拿出来放水里，析出一层冰来 -britannica- ♀ (48 bytes) () 11/22/2008 postreply 21:12:36

• 谢谢各位指教，哪天要试一下 -布衣之才- ♂ (0 bytes) () 11/22/2008 postreply 21:26:26