甜面酱做法:

原料：
甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。


做法：

1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。



2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。



3、放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。



4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~

所有跟帖： 

• 回复：甜面酱做法: -圆梦- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:15:54

• 居然没发出去， 不正宗，炸酱面炸酱面，酱就要炸 -圆梦- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:17:25

• you are right -fairview- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:26:21

• 握手 -圆梦- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:35:48

• 大谢～～～～～～ -青青青草- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:17:28

• 你要江南人, 还是忘了炸酱面比较好. -chujiale- ♂ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:45:14

• 为啥？会失望吗～ -青青青草- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:47:14

• 好香的炸酱面！ -wo-8- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:17:38

• 好象你做饭是外行. 你要是会做饭的话, 绝对不会说 -chujiale- ♂ (9 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:32:27

• 笨S你算了,我GOOGLE来的.这都看不出. -百乐门- ♂ (68 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:37:07

• 你GOOGLE也狗个象样的.那肉是变色的, 都看不出. -chujiale- ♂ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:43:40

• 原来不是你做的呀，上你自己的看看：） -真水无香..- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:34:26

• 上海人吃咳猜兰湖面. -百乐门- ♂ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 19:38:03

• 阳春面,嘎嘎~ -真水无香..- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 20:02:23

• 俺怀疑你这是剽窃嫂夫人的。 -红乐坊- ♀ (0 bytes) () 12/18/2008 postreply 20:04:19