天冷，闲着在家琢磨吃的，做了黑芝麻核桃糖。做得很顺利，但最后装进了一个刚好大小的bakeware里面冷却，悲剧了

费了老大劲才把芝麻糖给肢解了，还好不需要肢解烤盆。大王，你是怎么的装盆冷却的？据说要趁着没完全冷却的时候切？

还好肚子不挑剔颜值，太好吃了，吃得停不下来。

这丝拉的美吧！

总算最后切出一块能看的当门面。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 颜值超赞呀！尤其切开的那块！ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 15:44:00

• 就找到那么一块像样的。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:06:06

• 放在不粘纸上，用擀面杖在不粘纸表面压缩，擀成型。等冷却至温热就可以切了。太冷不行，太硬不好切。 -大王叫我来巡山00- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 15:54:17

• 我本来想在盆里垫烘培纸的，但想起以前好像最后烘培纸撕不下来，是不是有点余温撕下来就没问题？ -路过2013- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:05:45

• 烘培纸不是不会粘油，粘糖的吗 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:10:16

• 怎么可能撕不下来啊，很滑的。 -大王叫我来巡山00- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:37:48

• 有可能她用的是真糖你用的是代糖？ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:40:00

• 我做花生芝麻糖都是用的真糖，因为不知道代糖是不是有粘性。 -大王叫我来巡山00- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:48:19

• 哦。那我就不知道了。我是不懂瞎猜。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:49:00

• 想象没有。 我 coffee 都是用代糖。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 17:27:47

• 哦，明白了，估计是我之前用的是wax paper，买错了。谢谢！下次做美貌点。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 17:51:00

• parchment paper -大王叫我来巡山00- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 19:14:49

• 能干 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 16:00:54

• 麦芽糖、罗汉果代糖所有果仁都买了，～～～最后还是怕麦芽糖会拉升血糖指数，停在那里 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 19:12:49

• 我都不用买，家里各种材料都有，我不喜欢花生，所以做的是核桃的。 -路过2013- ♀ (384 bytes) () 12/17/2022 postreply 19:21:30

• 我做的花生的，特别香啊。我朋友都说我害人啊，因为吃得停不下来。 -大王叫我来巡山00- ♀ (0 bytes) () 12/18/2022 postreply 09:30:23