燕菜就是agar, 海藻做的，和鱼胶粉一个性质。但是我不喜欢鱼胶粉，腥气。

中国超市叫“大菜丝”。

所有跟帖： 

• 哦哦，多谢多谢！ -Bluebell- ♀ (0 bytes) () 08/26/2022 postreply 18:31:02

• 用这种模子做。silicone mold，就像做一般的凉粉那样加水加燕菜搅拌，然后先倒模具底部，放蛋黄，等凝结后再倒入， -大王叫我来巡山00- ♀ (339 bytes) () 08/26/2022 postreply 19:00:27