糖尿病人可以吃蜂蜜吗？您意想不到的答案！
糖尿病患者都要回避甜食，这是人所共知，也是广大糖尿病患者所要牢记的。蜂蜜也很甜，于是，有些人也认为糖尿病人不适宜喝蜂蜜。然而，这其实是在对蜂蜜和糖尿病的研究不够深入的情况下产生的先入之见。那么，糖尿病患者能否食用蜂蜜呢？是有利还是有弊呢？让我们用事实来证明：
据韩国蜂疗保健研究会高相基研究，对糖尿病患者25名和正常人25名为对象，服白糖后按时间测试血糖作比较。实验结果：服白糖的糖尿病患者和一般情况一样，摄取糖后上升的血糖值在很长时间内没有下降，持续性高血糖。服蜂蜜的糖尿病患者，在服用后15分钟，血糖急剧上升，以后开始下降，1小时后恢复到服蜂蜜前的血糖值，2小时后恢复到正常值，服蜂蜜的糖尿病患者对血糖值增加的趋势和正常人类似。由此可见，蜂蜜的葡萄糖和果糖不仅不会造成糖尿病患者的高血糖值的持续危险，相反，还能帮助血糖恢复到正常值，并且还能供给营养和能量 。
北京医院糖尿病研究小组在对有降血糖作用的中药筛选中，也得到了确有证据的科学回答。通过对50种单味中药的降血糖筛选，有降血糖作用的中药35种，其中有11种为降血糖效果明显，蜂蜜就是其中之一。因此，可以确切地说，蜂蜜（当然应该是天然成熟的）虽甜但有降血糖作用，可以用于糖尿病的防治。
其实，早在汉代圣医张仲量《金匮要略》中就提到用蜂蜜治疗糖尿病。民间也流传有以蜂蜜治疗糖尿病的验方。
现代西方科学研究也发现，蜂蜜对糖尿病有较好的疗效。早在1915年达伟德曾报道，糖尿病人服蜂蜜后，可使其酮尿症消失。20世纪50年代开始出现蜂蜜治疗糖尿病单个病例的报道。20世纪60～70年代出现了群体病例观察和分析。20世纪80年代已进入对糖尿病并发症和蜂蜜作用机理的研究。
据报道，英国糖尿病监测管理中心用蜂蜜治疗糖尿病病例已达数十万人次，治愈率达90%以上。为此，英国医学界告诫糖尿病人吃蜂蜜有益。
然而，对这样的事实，一般人甚至连某些医生都觉得奇怪。糖，是引起糖尿病的罪魁祸首，而蜂蜜中含有60％～80％的糖分，这本身说明蜂蜜不能治糖尿病，反而应该引起或加重糖尿病病情才对呀？！那么，蜂蜜为何会有治疗糖尿病的作用呢？
英国糖尿病监测管理中心主席威廉姆斯博士解释道，根据他的临床资料，从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛素样的物质，取名为“多肽一P”，对动物和人体的糖尿病作了近万次实验，具有胰岛素同样的药用功效。威廉姆斯博士还强调指出，英国糖尿病监测管理中心已上书英国众议院，用“多肽一P”取代目前在全国广泛使用的胰岛素。
印度科学工作者凯赫娜博士报告，也从蜂蜜和蜂王浆中提取出同样的“多肽”物质，而且证实该物质有与胰岛素同样的功效。凯赫娜博士还说：“在印度，蜂蜜历来就用来治疗各种疾病。早在1974年，我就报道过这种抗糖尿病提取物，但经过数年才在实验室的试验中得到了验证。”这一东西合璧的科研成果，在世界各地迅速传播开来，“多肽一P”的发现给广大糖尿病患者带来了福音。
美国著名营养学家、诺贝尔医学奖获得者、马里兰大学理查何兰教授曾用非常审慎的观点在其研究中指出：患有糖尿病的人，对糖的摄取量和需要量高于正常人。他又指出：动脉硬化和严重心血管疾病是由于“能量的过分消耗以至殆尽”促使糖尿病成为世界三大死亡疾病的主要原因。因此，他提出蜂蜜治疗糖尿病的观点。
事实证明，一切生命都离不开糖，糖是人们生活中不可缺少的食物。人一离开母体来到世上就和糖结下了不解之缘！因为母亲的乳汁里就含有乳糖；每天吃的米、面、水果、蔬菜里面都含有糖。糖是人体的必需燃料，人体各组织、器官都在依靠糖氧化后产生的热量来维持活动，如呼吸、循环、泌尿、消化以及体温等都需要糖。糖这种人体必需的燃料，是人体能量的主要来源，人体活动的能量大约有70％是靠糖来供应。可以说，没有糖，人的活动及生命就无法维持。
但人体摄入的各种糖类并不是被直接吸收利用，除葡萄糖外，无论哪一种糖都必须在体内转变成葡萄糖，通过氧化，放出能量被机体利用。所有的组织器官都需要完全依靠葡萄糖提供能量，如大脑每天需要110～130克葡萄糖；心肌不停地工作，更需要葡萄糖补偿能量的消耗。蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，特别是果糖较之葡萄糖能更好地为糖尿病患者所接受。果糖不受胰岛素作用的影响，有利于糖尿病患者能量的补充。用纯果糖作糖尿病孕妇患者口服试验，显著降低了致命患者的死亡率。
研究还表明，肝脏在血糖平衡中占有极重要的地位，是维持血糖恒定的重要器官，它可以根据体内血糖浓度的高低，将进人体内的葡萄糖合成肝糖原贮存，也可以将肝糖原分解为葡萄糖输入血液内，以此调节血糖的浓度。蜂蜜所含的营养成分对肝脏有良好的保护和营养作用，能使肝脏在糖代谢中更好地发挥作用。同时，蜂蜜中含有丰富的酶类和各种维生素，能促进人体代谢正常进行与维生素营养成分的补充，对糖尿病患者是有益的。
因此，糖尿病患者适量服用蜂蜜，对糖尿病患者是有益的。特别是食用含果糖量较高的蜂蜜(如刺槐蜜)，是比较适合糖尿病人的，防治效果会更好。但必须指出的是，以上所述都是指天然成熟蜂蜜。
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