又和自己妥协了，来续篇 ---与其说是听进了朋友的建议，不如说是自己架不住对吃喝的怀想。
实话说，回趟家，不写点关乎吃喝，实在对不住万里迢迢的跋涉。
机上的餐食本就秀气，又多半分给了儿子，飞机着陆重庆时，已是饥肠辘辘。
一出飞机，竟是一个晴朗的早晨，---- 原以为会是重庆最常见的雾蒙蒙的天气呢。心情大好。从国际航站楼转至国内航站楼，直奔一中式食肆，每人点了碗香菇鸡汤抄手，不一会儿，大海碗热气腾腾端上来，香醇的热汤里荡漾着皮薄的透明的抄手，几粒绿葱花点缀其间，黑的是香菇，呵，那个鲜！回国第一餐，满分。
一路风尘回家的第一餐就是满满的一桌：苦瓜鸭子，麻辣兔丁，泡椒鲫鱼，糖醋排骨，咸甜烧白，韭苔腊肉，肉末青豆，竹荪鸡汤，清炒藤菜，蒜汁苋菜，凉拌干丝。。。。。久违的家乡味，家常味。川人爱吃会吃，对吃有着极大的热情，这顿才吃完，又在讨论下顿该吃啥。实际是家人把浓浓的亲情都体现到这餐桌上，用心的既要保证家常川菜的地道，又要兼顾不能吃辣的两孩子的口味。
第二天又是一大桌： 蒜烧黄鳝，仔姜牛肉，粉蒸排骨，珍珠丸子，青椒肉丝，葱爆腰花，锅塌豆腐，白油笋片，酸菜鸭血，素炒豇豆，凉拌莴笋。。。。，家里实在是有三两个烹饪高手，谈起吃，及做吃，那简直是源源流长。家里才吃罢，又计划去外面哪家餐馆吃。
第三天，妹夫请全家十几口去吃火锅。据说是全城最高档的火锅店。记得读过一美食家的文，说是装潢的富丽堂皇的饭店，往往食物有负其名，他们在店面和服务上下的成本太大，食材上就打了折扣。这或许是真的，这家火锅店吊灯地板铮亮辉映，一排排服务生笑容可掬，它没有大堂，一律包间，就餐环境豪华考究安静，但觉得口味平平，也许是两三天来吃的太好太多，味蕾已挑剔，肠胃已饱和，整个一餐下来就对他们的鲜榨花生浆情有独钟，它色泽乳白，绵香茴甜。
之后，去蜀南大山里小住。山间空气好，山风习习，溪流潺潺。满眼的翠竹，清幽寂静的让人完全松弛下来。这些年，每到夏天总是去看海，今才发现，比起大海，我更爱大山啊。高峻的山沉默无语，却让人久久凝望而心静神安；大山的夜黑的纯粹，静的彻底，此景此时人能听到自己内心最真实的声音。
在山间唯喜一道菜，豆花煲。它是装在土瓦钵里上桌的，豆花是山泉水和自家的豆子用石磨磨制，滑嫩甘冽醇香，它们炖煨在用野菌鲜竹打底的高汤里，再加丝丝老酸菜去油提鲜，更提乡野之气。食罢，心畅气顺，满齿留香，真是一道难得的佳肴。
食过山里的豆花，再回成都，对满街琳琅满目的美食好像都提不起兴趣，也一再恳请家人每日做饭简单化，最后，完全自己掌勺：熬白粥，煮玉米--- 现时有种花玉米又糯又糍，甘甜可口，正好佐粥，再炒个藤藤菜，蒸两节家做的香肠，焙几只青椒拌皮蛋，凉拌个折耳根，多惬意的家常便饭。
在京的吃喝是另一番趣味。
到京时已近中午，从机场进城的途中，朋友说在一间日式自助餐厅订好了餐位。刚进三环，电话接二连三，餐厅来的，说是不准点到，位子就给别人。京城真是堵，近在咫尺了，就是开不到，朋友请他们留住位子，好言好语了一路。“什么样家馆子，这么俏？”我好奇。“松子。那年大街上到处是砸日车，烧日货，北京众多日餐馆都挂白旗，声明自己是中国人开的，这家松子没有，大家才知道它是家真正的日餐馆。之后它的生意越做越大，连着开了好几家分店。”
“改良的榻榻米。”一进包间我就笑了，虽换了草拖鞋，但不用跪着，他们在腿脚下落处挖出个空间，大家还是可以放直了腿脚用餐，只是要取食时，有点爬起来之像。
“想来你们被麻辣川菜围攻多日了，改个清淡点的。”朋友的好意，领了。清爽，清新，鲜美，素雅，很不错的一餐。可这清淡的才完，“我们晚上去吃北京烤鸭怎样？”“北京烤鸭？哎呀，打住，人体对高蛋白高脂肪的载荷没有人们自己想象的那么强大。还是来点粗茶淡饭吧。”
傍晚，游逛至东单，孩子们已买了麦当劳，我却不甘心在故国吃美式快餐。在天桥上一扭头，突然发现视野里出现五个字“庆丰包子铺”，那不就是，习大大吃的包子吗？当即决定，晚餐就吃习大大的包子。
可这包子最终没吃成，因为，下了天桥，一架烤白薯的铁炉就在眼前。不好意思，习大大的包子没抵过烤白薯。烤白薯实在有太多温暖的记忆。
我们定在新世纪唐宫，六点，记住一定要在五点前出门，直接打个车，地铁要换线，你换错了就麻烦了----- 同学们把我当成了乡下人，一遍遍叮嘱。真是的，半个地球都跑了，不就是赶去聚顿餐嘛。
两点带着孩子参观故宫，碰巧雷雨天，一阵倾盆大雨，众人呼啦躲进檐下，雨停了接着逛，大雨哗的又来了。。。。。孩子在雨中逛的兴致盎然，流连忘返。当他们终于恋恋不舍出了故宫，随表哥去他的学校，我落汤鸡般的坐上出租车，已是五点三刻了。这个点，到处堵的水泄不通。
在哪儿呢？才西单？算啦，你还是下来换地铁吧，。。。。记住要从B出口出来，我们在站口等你。--- 只有这种时候，手机才是有用的。
再是老同学，见面时的衣冠整齐还是要的，在地铁的洗手间换了备好的装，才神定气闲的出来，一见大腹便便的老班长就乐了，一定是被吃害的啊，这肚子！可大家还是以不丰盛不足以表达真意盛情的吃，乐此不疲，我可爱的老同学们。
雪花牛肉，酥烤乳鸽，素烧银鱼，松露海参，唐宫虾饺，盐焗凤爪，千叶豆腐，鸡汤野菌，桂花糖藕，。。。。。。一道道菜上来，眼花缭乱。我也走神胡思乱想起来，吃，到底是生活还是文化？食，是不是也是该专情的一件事？每样都是好菜，各有各自的好，可一顿之内十几样，样样食之，你还能记得谁是谁呢？
今晚我只专情一道菜，就如我岁月里只专情一个人。
今晚我只专情一道菜，就如我岁月里只专情一个人。
还没对佳肴美食理出个头绪，就该走了。
妹妹坚持要送我们去重庆，还说顺便吃顿火锅。“成都没有火锅吗？不麻烦吗？”“火锅定要吃在重庆。不麻烦，高铁过去，就两个多小时。”乘高铁真是太便捷了，到重庆时刚好是六点，对来接车的老同学自嘲，“这个点到，好像就是来赶晚饭的。”“上次就约好了下次来请你吃火锅，忘了啊。”我妹在旁边乐出声了。
一行人直奔火锅店，刚到店门口，浓郁的香，火辣辣地扑面而来，整个店里，装潢，气氛，甚至连空气中都弥漫着粗犷豪放热烈实在，地道的重庆气息。又是荤荤素素的一桌，每个人都吃的兴高采烈，妹妹低声对我说”这趟重庆来值了。“一直以来我对她羡慕之极，能大快耳颐的吃，却是窈窕淑女。老同学不住地帮我们夹烫好的菜，我面前的小碗里堆积如山。。。。。
现在想着都遗憾啊，其实，坐上回美的飞机不久，就开始后悔这顿火锅怎么没多吃一些呢？想着那滚滚红汤中的荤菜素菜，腮帮里都出清口水了。多年以来我习惯了晚餐量少简单素淡，这个习惯致使我一旦破例肠胃会很不舒服。可我为什么一转过身又对那些美食思恋不已梦牵魂绕了呢？看来，吃这件事，很多时候是个念想，它不仅仅是吃食物的本身，还是对那些个场景，那些个过程，那些个情绪，那些味道和与你在一起的人的音容笑貌的记忆。
第二天的早餐是在国内最后一顿了。两孩子去吃酒店包含的双早。我和妹妹出来找重庆小面。”我在美国写过两篇重庆，其中对重庆小面大肆渲染了一番。“”没渲染火锅？“”还真没有。好像对重庆火锅的渲染得由粗壮大汉才能行。”
“两位姐姐吃小面还是吃米线？”老板娘笑盈盈的。“两碗小面。”“要稍稍等等哟。”“没关系，我们可以等一会。”
店面很小，四五张桌子，很清洁。我们坐在外间，就听里面厨房像炸了锅，“快点呦，人都来了，面还没得，死人呦，死到哪里去了？啷个咧？你不晓得去冒儿那家撒？！啥子？你不晓得？你啷个不晓得？！从那个坝坝下去撒。。。。。。”老板娘拿着手机，她的重庆话真是过瘾啊，好像从来吃这小面都不是清清雅雅的吃，常常伴有火爆爆热腾腾的场景。
“吃米线要不要得？”老板娘探出头。“还是面吧。”若不是最后一顿，米线也无所谓，但这是重庆小面最后一次机会了。又听得厨房一阵火爆爆的讲电话。。。。。。“挂面要不要得？”老板娘又探出头。好吧，不为难她了。就挂面吧。
所谓重庆小面除了林林总总的佐料，定是要水面做，面下滚水锅，滚几滚，抓把青叶菜丢进锅，就得捞起了。今个用挂面，外加老板娘状态不佳，煮久了，端上的面汃叽叽的，完全不是那个小面了。唉，我热望中的重庆小面！老板娘自知，一脸愧色，“从来不用挂面煮，掌握不好，没有吃好，姐姐明天再来。”“没关系了，明年再来。”
最后的一餐，以遗憾落幕。
人在路上，怎能会没有遗憾呢？
但，很多时候，我们的生活是我们选择自己愿意记住的东西。
遗憾如风。
2015.7.13
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