再说牛奶：乳糖不耐症

来源: 袖底香 于 2013-05-06 07:38:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1185 bytes)
本文内容已被 [ 袖底香 ] 在 2013-05-08 14:43:30 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

关于牛奶有很多说法，现在越来越多的人说喝牛奶不好，也不补钙，但官方还是推荐每天要喝牛奶来的好。

我这一阵儿老是拿牛奶泡魔芋粉吃，吃完了总是腹胀，肚子里咕噜咕噜的，还使劲儿“出气儿”，尤其是运动的时候，很是尴尬。开始我以为是魔芋，后来才发现原来是牛奶惹的祸。

你们喝牛奶吗？如果每天半杯应该没什么症状的。我以前喝的少，没什么明显的感觉，最近牛奶喝的多了才发现，我有“乳糖不耐症”，改喝不含乳糖的牛奶就好多了。不含乳糖的牛奶要贵一点儿，味道上我倒没觉得有什么差别，配咖啡，cereal还是可以的。

我以前一直以为所谓的“乳糖不耐症”跟过敏是一回事儿，没想到不是的，而且80%以上的成人都有乳糖不耐症，亚裔的比例更是高达90%以上。看来中国人爱喝豆浆不喝牛奶是有原因的，我跟风买的豆浆机也好长时间没用了，老觉得豆浆的味道没有牛奶香，嗯，也许以后我还是喝豆浆的好。

“在缺乏乳糖酶的情况下，人摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻。 当未分解吸收的乳糖进入结肠后，被肠道存在的细菌发酵成为小分子的有机酸如醋酸、丙酸、丁酸等，并产生一些气体如甲烷、H2、CO2等,这些产物大部分可被结肠重吸收，新生儿小肠粘膜乳糖酶缺乏是主要病因，部分人群因长期不摄入奶及奶制品也会造成。”

所有跟帖： 

请您先登陆，再发跟帖！