再说魔芋

来源: 袖底香于 2012-09-25 13:14:41 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (4453 bytes)

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私房有的i999制作的魔芋美食贴，她是买的魔芋粉（Konjac Glucomannan powder）自制的。

http://www.amazon.com/Konjac-Glucomannan-Powder-500g-bag/dp/B002AISTA8/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1348506381&sr=8-2&keywords=Konjac+Glucomannan+powder

上回小五说要吃就吃新鲜的，我看魔芋粉倒是好办法，尤其是我想可以带点儿去公司，我老是下班前那会儿饿的不得了，如果那会儿能冲一杯这个魔芋粉喝喝应该给可以缓解的多了。要是它能把我吃晚饭的时间推后，没准儿我可以下了班先去gym，而不是现在这样心急火燎的要赶回家吃晚饭。

加拿大买什么都不方便还贵，我是在这个网站买的 http://www.lowcarbcanada.ca/product/KON-001 500g $32+ $8运费 = $40，好在出奇的快，是从多伦多寄来的，昨儿下的单，刚才已经收到了，才一天的时间！有没有！

刚才我舀了一小勺直接放到一杯热水里搅和了搅和，没搅开，成了有白心儿的一大块，费了老半天弄成一小块一小块的，我真是笨死了。

搅和了半天，好像有点儿像藕粉的样子，溶解的部分成了半透明的稠糊糊的水，也没什么味道，好像确实可以拿来当芡粉的代替品，做饭时拿来勾芡也不错啊。

网上的魔芋粉的功效及食用方法：

1.血液的净化剂：由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，降低血清中甘油三脂和胆固醇总量，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖（均为三次服入），并坚持长期食用，即可达到上述效果。
2.胃肠道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。
3.肠癌的克星：魔芋特有的束水凝胶纤维，能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除，减少有害物质与肠壁的接触时间，阻止肠道对这些物质的吸收，清除胃、肠、胆囊中的滞留物，有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。
4.糖尿病患者的福音：由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实，魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。
5.健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。
6.补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。
魔芋粉7.平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）
8.排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
9.洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
10.减肥作用：美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。华西医科大学研究结果对这一作用进一步证实：食用魔芋精粉30天,体重下降率为78.4%,下降幅度为0.5～4.7公斤。魔芋食品中的膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素的吸收，可以达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16％魔芋食品，3天减重2.45公斤（为原体重3.2％）。

【产品用法】
刚开始服用本品时先给身体一个适应期。前5天每天服用5克左右，个别人可能会出现轻微的拉肚子（胃肠道的清道夫）现象，请放心继续服用，等肠胃适应后症状会自然消失，然后每天服用10克左右。
1.体胖减肥者清晨空腹，取本品3-5克，加温水约250ml搅拌均匀,一日2-3次,饭前15分钟服用。（1公斤可以服用2-3个月！）
2.糖尿病病人饭前15-20分钟，取本品5克，加水200ml搅拌均匀、饮用！一日3-4次！
3.排毒通便者：取本品5克，加水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次
4.调糊食用(取3-5克粉置于一容器内,一边搅拌一边用开水冲后成透明糊状物即可食用)
5.可在餐前喝汤，在汤中放魔芋粉和蔬菜。
6.可与营养粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，荞麦粉......）混合加水调喝
7.加工食品食用(魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品"

营养吃法:早上冲5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀饭（里面有：红小豆，绿豆，小地瓜丁，莲子等）舀半勺稀饭放进了充好的魔芋粉里，竟然一点都不难吃了。中午在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭，然后把适量的荔枝，桃子，杏，弄成丁也放了进去，之后把弄好的“魔芋水果粥”放进了冰箱恒温里，拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜，吃起来很不错！