刚才听广播, 川扬楼做广告, 老板上节目. 说店里有道名菜, 80%的客人一进店就先点这道菜. 菜名是--蒜子烤活鱼. 说是有一次突然想到鱼的做法无非是红烧, 清蒸, 葱烤, 所以他就自创了这道"蒜子烤活鱼". 主持人问他怎么做的, 这时, 我也竖起耳朵准备洗耳恭听. 只听老板说道:"热锅冷油, 把大蒜头和鱼两面煎透, 加糖, 酒, 生抽和老抽, 中火烧7, 8分钟, 盛出, 把锅里的汁收干, 浇到鱼上". 主持人愣了半秒钟后问:"就这样?" 川扬楼老板说:"是, 就这样".
无语了!~
本帖于 2012-09-10 17:52:58 时间, 由普通用户 淘淘宝宝 编辑