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人脑是一台24小时工作的机器,当一个人思考的时候,大脑内的数百万个神
经元会相互传递信息,并把电脑的指令传递到身体的各个部位。这些神经元工作
的时候当然需要“燃料”,据测算,它们每天消耗掉肝脏储存的血糖的75%,而
耗氧量占全身耗氧量的20%。
神经元消耗能量有它独特的方式,首先大脑毛细血管壁附近的星形胶质细胞从血
液中吸收能量丰富的葡萄糖,并将这些葡萄糖转换成神经元可以吸收的形式。神
经元利用这些能量生产神经传递素,并最终形成“思想”。大脑思考得越多,其
神经元需要的葡萄糖就越多。
除此之外,大脑为了生存,每分钟需要0.1卡路里的热量。当你集中精力进行填字
游戏的时候,你的大脑每分钟消耗的能量则是1.5卡路里。