organic只是个传说。。。

【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: tite (浮云), 信区: SanFrancisco
标 题: 关于食品质量差异回"kiki8691"和其它有类似问题的网友
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 02:51:06 2012, 美东)

我以前搞食品安全的。COSTCO的肉，尤其牛肉超过USDA标准。

Safeway属于低端消费人口群的店，经营模式就像是Kaiser Permanente一样，主顾为
低端人口为主。

华人店属于比Safeway更低端消费人口群的店，一般政府不进门，所以产品来源主要
是不可入主流超市的rejects。或者是因储藏过期主流超市的disposables。

每次有食品回收，Safeway一定榜上有名，经常有食品要下架消毁。中国店政府反正
不去。过期的，变质的，温度控制不当的，全卖。坏了的加工再卖或卖熟食。反正
没有丢的。

更神奇的是，中国人几乎不会因为食品中毒而住院(除了2010年旧金山一例奶奶熬中
药治孙女感冒搞成肾衰竭)，因为中国人肉食煮得很透。

另外，爱吃大陆进口的产品请注意，FDA只抽查1%的药物,食品。这1%被检查的大都因
质量不达标不准入关。这放行的99%质量自己想象。我测过不少产品。2010年我们回
收过陈皮梅，因为铅超标(不信的话google之)。同仁堂有一种约600人民币一粒的金
装黑褐色保胎丸含约600ppm的铅，汞，砷。这是孕妇吃的!奶糖和蛋糕粉含melamine你
们或许没听说过。不过我去la下过架。同仁堂的许多中成药含铅，汞，砷。FDA在
Alameda的
Lab里有好几个中国人，你们有朋友在那的话可以求证。我跟那里一化学家合作过，
看测试数据，同仁堂该交由包工轧了。不过话说回来，如果受过理科教育的人信同
仁堂和中医的忽攸，那也怪不得人家。

在加州，有一个店很神奇，几乎从来与食品回收无关，她就是Releys & Bel Air。我
干三年他们没有一件产品要下架的。他家过期食品全部格杀勿论。他家水果蔬菜必
须经过他们自己的检测。

再说味全，他家的菜和葱都是来自加州中部一个蔬菜packer加工打碎的。因为距离
近，新鲜还是新鲜。安全也安全，因为他家的菜和葱都是用bleech消过毒的，然后
打碎装箱。健康谈不上。因为我从不消费味全，不知他家是否标榜是手工，如果是
那不属实。

最后说绿色(organic)食品。除了牛奶和家禽，其它绿色食品大都是忽悠人的。例如
Salad Cosmo(在加州DIXON)产绿色豆芽菜。豆子浸泡时需用化学物质消毒，因为怕
细菌。豆芽包装上市前需用bleach浸泡消毒。都这样了，还绿色吗? Organic牛奶，
鸡肉还是要好点。因为常规美国奶牛家禽养殖使用太多抗生素杀寄生虫药和生长激
素。

所有跟帖： 

• Good information 。。。 -梵芯- ♀ (0 bytes) () 07/23/2012 postreply 23:25:24

• 谢谢贝贝!! -勤快的猫- ♀ (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 05:28:25

• 这是美国方面的信息吧？T&T是loblaws的子公司，我猜质量是同一标准吧 -PinkPurple- ♀ (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 06:50:26