蘑菇炒鸡蛋的神奇力量

        蘑菇炒鸡蛋这道家常菜竟有抗癌的神奇力量。英国《每日邮报》近日报道，富含微量元素硒和镍的饮食，如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。

　　研究人员发现，高水平的硒、镍可以降低罹患胰腺癌的风险。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶，富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。而高浓度的铅、砷和镉可促进患病几率，烟草中就含有镉。数据显示，吸烟者占胰腺癌患者的1/3。

　　美国和西班牙的专家参与了此项研究。专家推荐，鸡蛋富含硒，而蘑菇中富含镍，因此，将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋可起到预防胰腺癌的作用。不同种类的蘑菇都会有此作用。(网络）

/>

所有跟帖： 

• 谢就２个字~~~~~~~~~~~~~ -舞女- ♀ -Neigequébec- ♀ (0 bytes) () 01/10/2012 postreply 09:28:24

• 今晚就做这个吃！:-) -Neigequébec- ♀ (0 bytes) () 01/10/2012 postreply 09:29:06

• 下午就炒这个。 -红袖添香老板娘- ♀ (0 bytes) () 01/10/2012 postreply 10:31:38

• 多吃这个 -林笑- ♂ (0 bytes) () 01/10/2012 postreply 18:18:21