露一小手—烙馅饼

周末又要到了，生活在美国的多数人都要自己做饭吃，上个周末我自己做了馅饼，感觉不错，所以把做法放上来，跟大家分享，希望我们都能吃上自己做的美食，减少对家的思念。

这是和好的面，不要用太凉的水，也不要用热水，热水和太凉的水和面烙出的饼会硬的。

切成这么大就可以了。

擀成这么大就可以，要注意的是这跟包包子不一样，包子中间一定要厚一些，而这个不要。

这是和好的馅，其实做馅的时候最好弄的细一些，这样饼的皮可以更薄。

然后就像做包子那样做，不过一定要把上边多余的面拿掉，这样不会在吃饼的时候有一个面疙瘩。

做好后不要用面杖，用手稍为按一下就可以了。

把锅里放上适当的油，不要等油太热把饼放进去等到一面有点黄了，翻一下在等一小会儿就可以放上水了。水的量跟饼差不多高就可以了。

 
盖上锅盖，火不要太大，等到锅里有干了的声音就可以开开锅盖了。

开开锅盖再把饼翻一翻让水彻底干了，就可以了。

这是一碗黑豆大碴粥，还是用高压锅做的，即好喝又有养生的作用。看过我的《让高压锅飞》吗？现在知道放多少水和煮多长时间了。

       好了，有兴趣的朋友这个周末也可以试一试了，祝你成功！

         祝大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 看不见 -七零- ♂ (15 bytes) () 10/28/2011 postreply 08:37:51

• 谢谢！PP看不到。。 -林笑- ♂ (0 bytes) () 10/28/2011 postreply 08:38:04

• 不兴介末馋人的 -道明- ♂ (27 bytes) () 10/28/2011 postreply 08:48:40

• 小手在哪儿？看不见。 -贫论员- ♂ (0 bytes) () 10/28/2011 postreply 08:51:40

• 还看不到吗？如果看不到，我再重贴一下就好了。告诉我。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 10/28/2011 postreply 09:11:32

• 还是看不到，但题目还是很馋人 -fpxjz- ♀ (0 bytes) () 10/28/2011 postreply 09:27:33

• 我饿我饿我饿饿饿 -罗曼- ♂ (0 bytes) () 10/28/2011 postreply 13:36:53

• 好香呀，口水都流出来了。。。。。 -Bluebell- ♀ (0 bytes) () 10/28/2011 postreply 13:43:51

• 嫩这个是名动江湖版的烫面（还是发面的？）。。我妈妈会做灭绝天地宇宙第一的 -舞女- ♀ (65 bytes) () 10/28/2011 postreply 14:20:05