说说我的长进

来源: 传真于 2009-06-18 13:25:55 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1613 bytes)

因为某些原因，最近常下厨房。非常不喜炒菜，又买不到鲜鱼做清蒸类。于是自己想整什么整什么。
烤了面包，没发起来。孩子吃着死面面包还大叫好吃，不胜羞愧。又发奇想，做土豆饼，猪肉剁碎，虾，然后和煮熟的土豆拌在一块，一时兴起放了大把糯米粉，加大量的水。结果烤了40分钟里面还是稀糊。咽不下去，想法子弥补，就炒了西红柿做浇汁，又低估了俩蛋的吸汁力度，干乎乎的和土豆饼混在一起。还是咽不下。饶是这样，孩子还是吃的高兴。据她的解释，小孩的味蕾比大人多，所以我给她什么她都觉得香。

后来我就长进了，面包发起来了，烤出来很象大窝头，自己觉得不错。至少是全麦面包，成分放心。
然后我做酸奶，每次做三个果酱瓶的量.每天吃一罐，感觉很好。

今天很高兴，因为我做了燕皮馄饨。
大致按着方子做的，很成功，庆祝一下。强烈推荐燕皮做馄饨皮，非常有弹性，劲道，不容易破皮。
方子的链接http://www.coocook.com/index.php/action_viewnews_itemid_48887.html

家里正好有一包在福建买的燕皮。中间切一半，拿起一张弄湿一面，加一张干皮，N张叠起来，盖上湿纸巾，十分钟后就很柔软，可以包了。

上几张图

包好了，上锅蒸五分钟，然后倒进肉汤煮开。
从拿出燕皮到煮好，40分钟。

今天无比幸福的成就感。小声嘀咕一句，不做饭不代表不会做饭哈，给不做饭的鼓劲：）