1964年,中国人民有了自己的压力锅.....

来源: 小宁波♂ 2020-06-27 11:48:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1736 bytes)

在1964年之前,中国是没有压力锅的,为了缩短我国与国际炊具制造先进的差距,作为在国家工业基地的沈阳黎明铝制品厂勇挑重担,接下了研制压力锅的任务。

 

当时的黎明铝制品厂是由1956年十几个私营小五金厂合并而成的,只能生产汤勺、铝盆、铝饭盒等之类简易产品,但即使在这样恶劣的工作水平下,也要把压力锅造出来。以厂长、车间主任和工程师为基础指导的压力锅研制小组成立了,他们制定了“开始照猫画虎,以‘洋锅’来铸‘中国锅’ ”的方案。为了解决密封问题,工程师林耕带着大家反复实验,和橡胶厂的技术人员一起研究配方,改进胶圈的厚度和密度,最终解决了压力锅密封的问题,后来,轻工部制定压力锅密封圈橡胶标准,就是以此次研制的配方为主的。

 

研制小组还面临着还要让锅体和锅盖严丝合缝的问题,经过技术员不断攻关,发明了压力锅切牙子的复合模具,一次性将六个牙子全部切下来,大大缩短了工期。在样品出来后,还要对压力锅进行鉴定,为了推进第一口压力锅的鉴定检测工作,厂领导请示组织开展了市级鉴定会。经过一项项严格的考试,1964年6月新中国第一口压力锅顺利投放市场。

 

经过100多个鏖战的日日夜夜,压力锅终于进入人们的生活。从此,中国人民也拥有了自己品牌的压力锅。

所有跟帖: 

那年冬天在哈尔滨住在某处招待所的筒子楼里,有人买了个压力锅煮东西,不知怎么搞的没把气放掉,一声雷响里面的食物全飞到天花板上 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (59 bytes) () 06/27/2020 postreply 11:59:15

那時壓力鍋很難買的和自行車手表差不多要憑票。虽然压力锅煮的东西容易酥,省时,省煤气但太快味道进不去或出不来 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:01:48

这我也有心里阴影,小时候一次去看阿娘,石库门邻居的压力锅炸了,响声巨大, -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (114 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:04:34

你感觉到没有:压力锅煮的东西味道出不来 / 进不去,不好吃, -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:07:30

烂熟没错,就是没鲜味儿了。没吃头。煮的时候我害怕。兹兹乱响,吓人。 -铁甲连环马- 给 铁甲连环马 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:13:59

这种爛熟其实也不对,比如肉,我们要酥而不爛。一碗肉上桌,肉的架子还是要有的 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:28:44

是,就是压力分解了结构,但是清汤寡水的,一般我做是少压些许,之后煨入味道 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (41 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:16:35

做什么事儿,都有个研究再利用的过程。你要东西迅速熟烂,用压力锅,然后再以寻常炒锅最后加工。 -拉兄弟一把- 给 拉兄弟一把 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:29:18

有一个方面,当时产业工人双职工多,起早贪黑回家做不了可口的 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (134 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:33:08

我说过了,那东西做到了省钱,省时。但以牺牲了烹饪为代价 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:38:54

看来这个倒是个好办法,我已后试试,谢谢 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:30:18

海山牌压力锅 -西北东南- 给 西北东南 发送悄悄话 西北东南 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:10:57

以前一个大学同学毕业了在上海结婚,带了一个什么喜字牌的, -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:18:37

沪产红双喜牌高压锅,上海人叫高压锅,不叫压力锅。 -龙剑- 给 龙剑 发送悄悄话 龙剑 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 14:47:59

对,上海人称高压锅,记得是铝制品,现在是不锈钢制。 -吾道悠悠- 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 20:32:42

那就没错,我同学结婚带到寝室的就是双喜牌了,太重了 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:43:19

我怎么记得1964年那时叫”金鸡“,我爸从单位里搞到一个,我妈不要,怕。后来送人当结婚礼物了。 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:55:34

这个不太厚道 -雇农- 给 雇农 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 04:38:14

做稀饭干饭,炖汤,蒸馒头包子,家里都用过,就是换密封圈的话,要托人去上海出差时帮忙买一个 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 13:10:43

Ebay 上就可以买到。 -原上草2017- 给 原上草2017 发送悄悄话 原上草2017 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 13:48:48

早期的国产压力锅,有部分质量不过关,锅盖爆开时有所闻。现在的就结实多了。 -原上草2017- 给 原上草2017 发送悄悄话 原上草2017 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 13:47:45

是的,我猜想可能是材料力学中的应力问题。 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 19:35:41

我家就是1964年用上的压力锅,人民币十二元,金鸡牌 外带二支胶圈 -清迈- 给 清迈 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 01:29:39

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