用Baking Soda，水，少许淀粉（土豆粉）腌制牛肉。 粉和水完全融合，尽量让牛肉吸收。

来源: 24桥明月夜 于 2025-05-10 17:24:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (94 bytes)

热锅冷油大火滑炒。如果你家的灶BTU比较大， 炒出来不会差的。

所有跟帖： 

• 我用红薯粉，也很好。从不加糖。 -yunick- ♀ 给 yunick 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:28:02

• 反正就是用非常STARCHY的粉。不能用菱粉或者玉米淀粉这种。 -24桥明月夜- ♀ 给 24桥明月夜 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:31:09

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