不少家长在替宝宝准备副食品时，会避免摄取容易导致过敏的食物，不过国内研究发现，宝宝1岁前的副食品多样化，多吃蛋白、蛋黄、花生、鱼、有壳类海鲜等易致敏性食物，反而可以降低过敏风险。
医师建议父母在宝宝4到6个月大时开始喂副食品，但是许多新手父母经常困扰不知道该不该喂食水果、蛋类等易致敏性食物。基隆长庚儿童胃肠科医师花曼津说，婴儿饮食指引原则中，已经删除延迟给予婴幼儿易致敏性食物的建议，但是应在哪个成长阶段喂食易致敏性食物？喂食的种类多寡？以及其可能带来什么影响？目前仍不明确。
基隆长庚儿科团队进一步探讨婴幼儿是否尝试易致敏性副食品及其种类多寡，与产生过敏体质之间的关连有其必要性。儿科团队自2012年3月起针对272名婴幼儿进行研究，于宝宝1岁时用抽血方式检验血中40种过敏原，含20种食物性过敏原及20种吸入性过敏原与IgE过敏球蛋白。
研究团队的数据显示，1岁前曾喂食大于5种易致敏性食物的婴儿，比起只喂食小于2种易致敏性食物的婴儿，过敏体质风险约可下降4成，IgE过敏球蛋白指数也显著较低。
宝宝早些接触易致敏副食品为何能降低过敏？花曼津解释，因为婴幼儿的肠胃道免疫系统尚未成熟且具有可塑性，藉由早期接触多种食物抗原引发口服耐受性，影响婴幼儿肠道免疫系统，可能降低儿童早期过敏体质的风险。
此研究结果已刊登于2017年11月份国际知名期刊“儿科研究（Pediatric Research）”杂志。
花曼津鼓励父母尽量在宝宝1岁前提供多样化的副食品，也不要害怕尝试易致敏性的食物。喂食这些易致敏性的食物时，应注意宝宝吞咽状况，花生、坚果类需事先研磨处理避免呛咳；一次一样，连续几天，看看宝宝有无过敏反应，没有的话再尝试另外一种。
若是宝宝皮肤出现疹子、呕吐、腹泻等情形，可能就是过敏反应，应停止喂食并尽快送医治疗。
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责任编辑：吕美琪
