不放油。酱油用量可以

放到锅底至鸡身的1.5in这样（不好具体说多少，因为我是用在Costco买的那种大壶生抽，倒之前也没注意里面多少）. 因为鸡本身有水分和油。

所有跟帖： 

• 火用大，中，小? -宗阕- ♀ (0 bytes) () 07/30/2018 postreply 13:02:16

• 是的。大火烧开后转中火，然后小火，以防汁料烧干了还没熟还没入味。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 07/30/2018 postreply 13:05:16

• 谢谢，回头我也试试，有点象广东豉油鸡做法 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 07/30/2018 postreply 13:07:34