参观面包房

来源: lepton 于 2014-11-30 20:11:33 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (7752 bytes)

喜欢带小朋友去参观各种作坊，在瑞士去过Cailler巧克力工厂（超级推荐），Gruyere奶酪工厂（推荐），在加拿大PEI去了Cow's 冰激凌工厂（很糟糕），都是令他们印象深刻的经验。

学校周一放假，正好给小朋友安排去面包房参观。

去面包店参观，还有自己做面包，这也太有趣了吧。我在Facebook上一吆喝，众妈妈们立刻响应，二十个小朋友的名额限制一下子就满员了。这次我们去本地一家叫Blue Baker的面包房参观。

一进门，整间店都弥漫着芬芳香甜的烘烤香气，各位妈妈已经被这甜香灌醉了。Blue Baker面包房的社区代言人Susan和我已经来回email好几次，见到真人，好亲切。

小朋友排排站，Susan问他们，“谁知道做面包需要什么材料啊？”

Susan带领小朋友分批进入作坊参观。厨房是开放式的，非常卫生干净。

作坊里的各式工具林林总总。超大只的搅拌器，切割器，压面机，发酵柜，巨大的烤箱。。。还有各种各样的模具，香料，等等等。

Susan一面给小朋友讲解制作过程。两盘面粉给大家摸摸看，一盘白的，一盘全麦的。

一颗croissant的前世今生。我家弟弟的表情怎么这么凝重呢？

哇塞，这么多饼干团呢。

厨房被小朋友挤得水泄不通，再后来Susan给大家介绍面包的发酵，烘烤，等等，我就没有拍照了。烤箱里头的面包就在我们注视下膨胀，好神奇喔！孩子们看到每一样器具都觉得很新奇，“哇。哇。”一声声的惊讶。

参观完毕后，面包房还很贴心地给每位小朋友准备了面团来整形。

每人还有四色干果巧克力糖等等馅料来装点。

小朋友好兴奋能够亲自动手体验做面包的乐趣，大家一顿搓拿揉捻！

大家都好有创意！每一颗面团的制作都很不一样呢，最后都标上小朋友的名字，一一送去后面的烤炉。

面团被送去烤箱后，Susan又给每个小朋友一块刚刚出炉的饼干，在香甜美味中结束参观。

吃过了饼干，我们再带小朋友到旁边的公园疯跑。

捡了一些山胡桃，撬开就可以吃了。

在湖边喂鸭子。天气好得不能再好了。

下午四点钟，小朋友自己造型的面包出炉啦！劳动的果实果真最香甜！

不但小朋友开心，连妈妈们都好喜欢呢。虽然全部参观是免费的，当然免不了在这家店买了一些面包甜点。

这家的参观团做的真的很棒呢！

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