请教下，做酸奶预先放糖吗？我做的酸奶为何不是这样粘稠呢？

还有菌种冷冻后，再解冻会分层是怎么回事？

所有跟帖： 

• 我不加糖，你用的是全脂牛奶吗？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/10/2016 postreply 18:38:56

• 谢谢盈盈，是全脂牛奶。 还有您的菌种解冻后也分2层吗，还能用吗？ -jck66- ♀ (0 bytes) () 08/10/2016 postreply 18:47:52

• 分层无所谓的，可以用。您是把酸奶放到什么地方发酵呢？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/11/2016 postreply 06:09:19

• 哦，这就放心了，多谢。 我用的是7 Glass Cups Digital Yogurt Maker 。味道还行就是不够浓稠。 -jck66- ♀ (299 bytes) () 08/11/2016 postreply 07:24:27

• 用纸盒装的有机牛奶（高温杀菌过的），或者牛奶煮开凉凉。 -viewfinder- ♀ (218 bytes) () 08/11/2016 postreply 11:36:40

• 好，下次都试试：） -jck66- ♀ (0 bytes) () 08/11/2016 postreply 15:38:24

• 小颗粒吗？我没试过耶。。我也是随便搅搅。 -盈_盈- ♀ (69 bytes) () 08/11/2016 postreply 18:47:57