懒人+爱吃+无肉不欢=Q弹火鸡肉丸子

来源: 甜心樱桃 2014-10-03 05:30:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1742 bytes)
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绝对不是标题党!这个丸子完全符合等式左边所有的诉求!丸子做好可以直接吃的,反正我就趁热一口吞的吃了俩!

剩下的冰箱冷藏,可以红烧、酱烧,配番茄酱或咖喱汁,再搭上青菜,就是懒人的口福餐咯!






秘诀:
加入藕丁、蛋白、红糖浆(Molasses)


材料:

火鸡肉馅一碗(勤快的童鞋可以自己手工剁哈),

米酒1小勺,香菜碎末,蛋白1个(可省),藕丁1大勺,生抽1小勺,白胡椒粉2小勺,咸蛋黄,Molasses 1大勺,坚果碎粒,辣椒粉,香油1小勺,番茄浓缩酱1大勺


方子:
所有料拌匀(一定要搅打,肉丸就上劲儿,不易散) ,烤箱200摄氏度预热后,把肉丸放在架子上,烤15分钟左右到金黄即可。

出炉照(右上角那个头上顶的是cheese团)


各位周末愉快啦!

所有跟帖: 

喜欢这个丸子。咸蛋黄可以省略吗? -豆米- 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 06:08:15

可以啊,完全没问题,我因为加了咸蛋黄,就没加盐了 -甜心樱桃- 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 06:14:18

材料里只有提到坚果碎粒,没有藕丁、蛋白? -papaya- 给 papaya 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 06:40:15

我那个晕,竟然忘了。。。 -甜心樱桃- 给 甜心樱桃 发送悄悄话 甜心樱桃 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 12:03:55

饿了,,, -爱园- 给 爱园 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 10:03:01

烤出来的好,每次油炸肉圆子都搞得面目全非。谢谢。 -amryfeng- 给 amryfeng 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/05/2014 postreply 08:06:03

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