怀石料理和会席料理在日文同音，所以常常被混用，其实怀石是少量，会席料理是大餐

京怀石是京都的怀石，种类更是很局限。京怀石多是腌制蒸煮，并不很多鱼肉。

会席料理更复杂多样，也有近代西方摆盘配菜的影响，很多厨师也不断创新。

所有跟帖： 

• 明白了，这个规格确实很值，要试试。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 17:40:15

• 应该是因为怀石料理源于京都，有时也称怀石为京怀石吧？ -tang07059- ♂ (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 21:19:46

• 怀石料理源于禅宗寺院、和喫茶一起出現的。以前栄西把当時中国禅宗寺院的喫茶習慣帯回日本後、首先在日本禅宗寺院中有這風潮 -飯盛男- ♂ (596 bytes) () 08/11/2017 postreply 07:00:02