简简单单做酒酿

原料：糯米三至四杯，酒药约一小球，未开封的瓶装水一小瓶
用具：电饭锅，干净筷子一双
做法：糯米用电饭锅做熟后放至不烫手，酒药压碎洒入米饭中，加适量瓶装水拌匀，中间留空，放在温暖处至发酵到你喜欢的甜度。家中如有大烤箱的，可打开烤箱灯，把电饭锅放在灯边，一天一夜就好。

其实只要会做熟糯米饭，拌入酒药，就可以等着吃酒酿了。但是见到许多同志们不怕接入杂菌，又是手，又换盆，于是增加了许多见识各种颜色霉菌的机会。本人是简单主义，决不给霉菌可乘之机，做出的酒酿还是比较甜的。

简单主义不会贴图，抱歉，鞠躬！

所有跟帖： 

• thanks..sounds good -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 19:58:49

• 回复：简简单单做酒酿 -panpan22- ♀ (69 bytes) () 11/19/2007 postreply 20:07:14

• 回复：回复：简简单单做酒酿 -水花- ♀ (62 bytes) () 11/19/2007 postreply 20:27:07

• 侨冠、美华 -867- ♂ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 20:52:51

• 天天88、台北西贡等所有华人超市都有，真怀疑你是不是在dalas -867- ♂ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 20:53:40

• 刚来美国还不太熟悉环意，还得向各位多位取经呢！ -panpan22- ♀ (0 bytes) () 11/20/2007 postreply 08:37:28

• 家里暖气大概要开多少度？:P 一天一夜是24小时嘛？谢谢！ -糍饭团- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 20:32:05

• 家里的大烤箱通常有灯，挨着灯24小时足矣。 -水花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 20:43:16

• 回复：家里暖气大概要开多少度？:P 一天一夜是24小时嘛？谢谢！ -水花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 20:44:14

• 可以说说你怎么做熟糯米饭的吗? -Doodlepad- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 22:09:18

• 像做大米饭一样做熟。 -水花- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 22:24:07

• 米不用先泡啊! 这个简单啦! 谢谢! -doodlepad- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 23:35:03

• 好！越简单越好！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 11/19/2007 postreply 22:37:44

• 上次他媳婦数控做酒酿、俺也跟了一把。不過没用烤箱 -飯盛男- ♂ (68 bytes) () 11/20/2007 postreply 04:35:15

• 跟我的做法差不多，我也是简单派的 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/20/2007 postreply 06:31:43