吃不完可以直接发面用,或者加盐做成盐麴,腌肉,炒菜都可以用。

来源: 2016-12-28 10:13:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 请问酒酿做好后可以在冰箱里放多久?Rrl2016-12-27 19:44:14

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能具体说说怎么加变成盐曲吗,谢谢 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 15:29:06

你可以搜一下网上有做法,是要买米麴。但是我就用酒酿加盐来腌肉都可以。红烧肉也可以用米酒放进去。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 22:53:50

米曲不是很好买,我直接买的盐曲。下次我试试加盐 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016 postreply 00:20:51

发面只用它行吗?还是要再加发酵粉? -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 17:06:06

发面光米酒就可以,但是有点慢,夏天温度高就发的好。还可以做酸奶引子。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 22:54:42

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