溫度太高。

来源: ycy101 于 2016-01-29 06:55:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 酒酿做出来很酸，什么原因？ 由 nemo&cat 于 2016-01-29 06:37:36

所有跟帖： 

• 是指发酵时温度高？我就放在室温下。 -nemo&cat- ♀ 给 nemo&cat 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:53:29

• 室温好像不够，我用小被子包着放暖风出风口，两天后就成了 -大姐姐小妹妹- ♀ 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 08:46:30

• 我按甜酒甜的方子，很成功，放在烤箱里，开烤箱灯，两天就好了。 是不是你的容器有油。 -penguinfan- ♀ 给 penguinfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 10:37:30

• 容器有油会长毛，她的发酸应该是拌酒药时，米饭温度高了 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 10:50:14

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