瑞秋美食 【外皮薄脆，内馅多汁的 “新疆烤包子” 】一看就会，零失败！

 

烤包子维语叫“沙木萨”，是维吾尔族的美味。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。以羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、盐和胡椒粉等为馅，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟。

 

 

家庭版制作，可以用烤箱，没有羊尾巴油丁，买一些肥的羊肉，做出来也一样好吃。烤制期间，就有香气溢出，出炉更是满屋飘香。烤的包子外皮黄亮，薄而微脆，内馅鲜美多汁。

 

 

我不是新疆人，没去过新疆，更没有吃过烤包子，但我受到网络上烤包子的诱惑，觉得很馋人，会很好吃吧，就凭着自己想象的口味，做了这个食谱，然后受到了大家的喜欢，交了很多作业。

 

 

据说传统的烤包子不放孜然和芝麻，我自己做，就按照喜好放了一些，不过后来，在电视上看到，有些新疆地区也有放芝麻一起烤的，所以，美食这件事，也不一定就是完全固化的，而是不停地变化，变得越来越好。

之后回国，特意去吃了新疆人做的烤包子，说实话，没有自己做的好吃。

 

赶紧看看做法吧！

 

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所有跟帖： 

• 学习了！多谢分享。 -happybob- ♂ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 09:59:05

• 相互学习：） -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 17:57:21

• 这烤包子真漂亮，妥妥的一看就馋！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 10:52:37

• 和你的蛋黄酥换 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 17:57:44

• 不错哦。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 11:11:08

• 谢谢 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 17:57:58

• 倒数第一张照片，也太诱人了！一看就好吃！ -kingsw- ♂ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 13:12:48

• 谢谢 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 17:58:12

• 看就香 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 17:16:27

• 哈哈，谢谢 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 17:58:25

• 好棒，很喜欢你的菜。你就是华人网的瑞秋吧，跟了好几年了。 -西山- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 18:13:42

• 是啊，你好啊 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 18:38:54

• 文中说烤十几分钟,视频说烤二十五分钟。有点矛盾哦…… -Lily18- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 18:16:14

• 十几分钟是店家在馕坑里烤，20多分钟是家庭版烤箱的时间 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 18:40:00

• 太厉害了。。。一定好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 20:37:19

• 很香哦 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 04:54:11

• 厉害。肯定好吃：） -dianqi- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 03:56:49

• 谢谢 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 04:53:44

• 肯定很好吃啊 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 04:15:21

• 谢谢鼓励 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 04:54:27

• 香香地样子 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 09:48:12

• 嗯嗯很香 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:38:57

• 西方好像也有类似的吃食，忘了名字了 -newnewid888- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 15:17:57

• 想起来的话，记得告诉我哦 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:39:37

• 啊！我知道你说的是不是印度的Samosa，那个是炸的，有点不一样。 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 07:15:21

• 瑞秋妹妹好手艺，关注你好长时间了，和你学习了很多 -蜜蜜乐乐- ♀ (38 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:16:01

• 你好，谢谢。 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 19:40:07

• 瑞秋好厉害，烤包子非常好吃，你真棒 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 11:43:36

• 谢谢啊 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 15:11:41

• 新疆人烤包子水平也层次不齐的，本人乌鲁木齐长大，我吃过最好吃的烤包子是以前我高中学校门口附近一个维族老大爷的馕坑烤的，中午12点 -人渣请滚蛋- ♂ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 02:08:07

• 新疆人烤包子水平也层次不齐的， -人渣请滚蛋- ♂ (794 bytes) () 08/06/2018 postreply 02:13:00

• 是啊，要不怎么说高手在民间呢，很多街边小吃，的确是比餐馆要做得好。 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 09:16:44