【活动】感恩母亲节--俺娘说啦:包子有肉不在褶儿上!--猪肉大葱包子

来源: 心笛_cindy 2016-05-01 10:15:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6198 bytes)
本文内容已被 [ 心笛_cindy ] 在 2016-05-02 09:26:31 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

传统的“猪肉大葱包子”,现在有个艺名叫:土豪包子。为啥改叫这名? 先看段子,后看包子。

据说前段时间天朝的大葱涨到10元一斤啦,名符其实的“向钱葱”啊!所以,
这几天如果谁一开口说话是一嘴葱味,绝对是在炫富!
从今天开始一定要记住:出门前带根葱放口袋,拜访客户前吃一口,客户一闻大葱味…嗯…这公司有实力!
相亲前吃一口,姑娘一闻大葱味…嗯…这小伙有钱!
聚会前吃一口,朋友一闻大葱味…嗯…这小子混的还行! 
现在最炫的小资生活方式就是:喝咖啡撒葱花......
现在能吃得起猪肉大葱包子的,绝对是土豪。

其实每个人都是“豪”,他们豪银子,咱们豪厨艺,各豪各的。俺娘说了:包子有肉不在褶儿上!
好了,看包子吧。

1、发面:对全麦面粉都偏好,所以和面时加了一些全麦,全麦粉:高筋粉=1:4,别超过1:3,否则就太黏了。

2、猪肉馅按自己家口味调,建议加点花椒水。

3、肉和葱的比例:3:1

4、包好的包子醒18-20分钟。

5、上蒸锅,大火开蒸,冒大气18分钟后转中火2分钟,关火。等5分钟后取出包子。

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本次活动感谢海参天下大力支持!



 

所有跟帖: 

看不清图片 -宗阕- 给 宗阕 发送悄悄话 宗阕 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 10:54:38

是啊哈,以为发出来的照片能随着网页尺寸自动呢。这可咋办?我试着再发照片试试吧? -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 11:00:35

猪肉大葱包子的图片及有关说明请看这里!-不常发帖,水平太水,见谅! -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (1291 bytes) () 05/01/2016 postreply 11:15:31

看见了,讲解得很详细:) -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 15:44:50

多谢鼓励! -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 18:23:06

特爱大肉馅的包子,谢谢方子 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 (0 bytes) () 05/02/2016 postreply 09:16:19

这段子是您原创的,...嗯...私房文豪哈。 -bluey- 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 14:19:50

哈哈,咱们都是豪! -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 18:10:46

哈哈!豪包子! -家家煮意- 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 16:14:49

哈哈,与时俱进嘛!主要是给战斗在厨房的同学们找点乐子哈。 -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 18:13:17

手机上看的,字和图都糊的。 -晴天囡囡- 给 晴天囡囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 18:11:34

不常发帖,以为“城里”和“园子里”发图是一样:自动放大的。我是发贴以后宗阕同学提醒才知道了,所以在下面的”跟帖“里,又发了遍大的 -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (14 bytes) () 05/01/2016 postreply 18:19:55

大葱放的真不少! -自由自在生活- 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 18:28:33

嘿嘿,土豪包子嘛!豪的就是这堆葱!其实猪肉和葱的比例是3:1,葱多了也不好吃。 -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 19:23:57

赞土豪包子 :)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (206 bytes) () 05/01/2016 postreply 18:37:32

好勒!下次就知道咋在“城里”发图了。这次您先将就啦!多谢鼓励! -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2016 postreply 19:26:25

经高人指点,从新再上传一次大图,希望能看清楚。 -心笛_cindy- 给 心笛_cindy 发送悄悄话 (87 bytes) () 05/02/2016 postreply 14:19:54

看着好吃,想问问馅里面发什么调料,还有买的是什么样的肉馅 ? -Sugar88- 给 Sugar88 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/30/2016 postreply 01:10:29

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