传统的“猪肉大葱包子”,现在有个艺名叫:土豪包子。为啥改叫这名? 先看段子,后看包子。
据说前段时间天朝的大葱涨到10元一斤啦,名符其实的“向钱葱”啊!所以,
这几天如果谁一开口说话是一嘴葱味,绝对是在炫富!
从今天开始一定要记住:出门前带根葱放口袋,拜访客户前吃一口,客户一闻大葱味…嗯…这公司有实力!
相亲前吃一口,姑娘一闻大葱味…嗯…这小伙有钱!
聚会前吃一口,朋友一闻大葱味…嗯…这小子混的还行!
现在最炫的小资生活方式就是:喝咖啡撒葱花......
现在能吃得起猪肉大葱包子的,绝对是土豪。
其实每个人都是“豪”,他们豪银子,咱们豪厨艺,各豪各的。俺娘说了:包子有肉不在褶儿上!
好了,看包子吧。
1、发面:对全麦面粉都偏好,所以和面时加了一些全麦,全麦粉:高筋粉=1:4,别超过1:3,否则就太黏了。
2、猪肉馅按自己家口味调,建议加点花椒水。
3、肉和葱的比例:3:1
4、包好的包子醒18-20分钟。
5、上蒸锅,大火开蒸,冒大气18分钟后转中火2分钟,关火。等5分钟后取出包子。
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