我开始做面包时,从机器里拿出来就烤,颜色就是不白。有一次拿出了整了型再烤就白了,他们说等于第二次发酵,从此以后都做这一步。
是你发酵或者揉面不到家。
本文内容已被 [ goingplace ] 在 2018-10-27 04:34:26 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
我开始做面包时,从机器里拿出来就烤,颜色就是不白。有一次拿出了整了型再烤就白了,他们说等于第二次发酵,从此以后都做这一步。