借这帖子请教为啥我煎出来的春卷表面粗粗的,不光滑?在中国店买的春卷皮

来源: ianma 2017-02-16 15:56:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 从外婆那学来的上海春卷的做法jmzjmz2017-02-16 14:45:08

所有跟帖: 

我放油多些就好,油少了,皮就不好,但油煎总不是个健康的办法。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2017 postreply 16:07:12

馅料太湿?另外不建议馅料做好后放冰箱一夜,那不是跟吃剩菜一样了吗?做好馅料就开炸,炸好后就吃 -柳树下- 给 柳树下 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/16/2017 postreply 16:10:10

偶觉得白菜炒过了 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2017 postreply 18:23:33

嘿嘿,不怕笑话,有次没细看包装上字,买回来才发现不是春卷,是春饼:) -jck66- 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2017 postreply 16:24:53

嘿嘿,不怕笑话,有次没细看包装上字,外包装差不多,买回来才发现不是春卷皮,是春饼皮:)春卷皮通常一面是光滑的,另一面 -jck66- 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 (98 bytes) () 02/16/2017 postreply 16:26:44

哦,估计这是原因,从没细看过皮子 -ianma- 给 ianma 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/16/2017 postreply 16:57:48

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