自己做的腊鸡腿＋香煎田鸡腿＋分享一个健康零食～～

去年冬天做的腊鸡腿，腊味，香味皆具.，偶个人灰常喜欢 方子： 10斤鸡大腿（chicken thighs) 65克盐 50毫升酱油（低盐的） 20克花椒 75克白糖 100毫升白酒 香叶，八角，山奈，少许 把鸡大腿先用白酒抹匀，再把盐，花椒，白糖混合，均匀抹在鸡腿上，边抹边给鸡腿做下按摩,全部抹完后，淋上酱油，拌匀，丢点香叶，八角，山奈进去（每样四，五个就可以了） 腌一周，挂起来，风干，这次，风干得有点久，表面看着都已“出油”了样,大概有20天吧. 然后，收起来，冷冻室保存 1. 风干后的 2.这是蒸好的，基本上是用来吃着耍：））. 在蒸之前偶把鸡皮拔了～ 3.特写一哈 4.香煎田鸡腿，没有泡椒了，用了西人店里瓶装的pepperoncini 5.分享一个健康又好吃的snack，-------Sami's Bakery 家的Millet And Flax Garlic Chips. 在卖健康食品店里有卖.这本是老公喜欢的类型的snacks，有一天，偶试吃了一哈，没想到很好吃，一吃就停不下来，可以同黄飞鸿相拼：） 原料：Millet Flour,Brown Rice Flour,Ground Flax,Sea Salt,Olive Oil,Non Aluminum Baking Powder,Water,Garlic,Cultured Brown Rice Flour and Ascorbic acid. 他家网站卖得便宜，2.84/袋,6央司,但运费贵要12刀（买得多才合算）.健康食品店卖的贵，4.99／袋. http://sami*****akery.com/our-products/millet-flax/millet-and-flax-garlic-chips/ 蒜香味足而且香

所有跟帖： 

• 好吃看得见～ -luluedy- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 10:18:40

• 腊鸡腿看着真香啊!! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 10:26:23

• CO：腊鸡腿看着真香啊!! -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 11:56:41

• 鸡肉做的太好了，搀的俺要流口水了。 -菊花99- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 10:41:10

• 样样都馋人哟！谢谢分享！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 10:41:27

• 这个香煎田鸡腿很赞呢！ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 10:43:06

• 都很赞！看着肚子饿。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 11:04:18

• 看得都流口水啦。。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 11:33:15

• 年年都来馋我们。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 11:56:29

• 哈哈～～以后一定改正：））） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 12:10:32

• 请问MM, 风干这道程序能不能用oven代替? -四月- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 12:02:57

• 我来代答，看甜酒同意不？ -anonymous4- ♂ (16 bytes) () 03/14/2012 postreply 12:05:08

• 完全同意！！～～～big NO～～～：）） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 12:09:46

• 我替扫帚MM来回答 - 捷径啊 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 12:32:01

• 还不如不吃. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 14:51:59

• 站这儿 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 03/16/2012 postreply 16:09:41

• 看的直流口水。。。。。 -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 13:23:06

• 拍片一流、做菜一流，没法不爱你喽～～；））） -猫阿咪- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 13:30:36

• 阿咪好啊~~~~，那天看到你家宝贝太可爱拉~~~~~:))) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 14:06:30

• 超爱田鸡腿，MM是在哪家店买的? 我以前在华人超市买过，很腥。 -碧螺- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 14:44:44

• 偶在本地的一家西人超市叫strack and van til -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 17:56:45

• 鸡皮扔了可惜啊. 我是腊了鸡腿和鸭腿.风干久了分不清鸡鸭了. -老恐龙- ♀ (25 bytes) () 03/14/2012 postreply 14:54:34

• 鸡皮，肥：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 17:57:09

• 我已经肥了半辈子就不怕了。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 05:07:35

• 据说鸡皮多吃不好，容易得癌，还是不吃得好。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 03/17/2012 postreply 00:23:10

• 腊鸡腿，太漂亮啦~~~ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 19:11:49

• 白酒是不是一定要高度数的白酒阿，还是一般烧菜用的白酒？谢谢。 -平平常常- ♀ (0 bytes) () 03/14/2012 postreply 22:04:09

• 偶用的高粱酒 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 07:08:40

• 色香味美~~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 05:48:33

• 那个腊鸡腿我好想吃啊, 不知道现在天气暖和了,还能不能做了??? -懒猫一只- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 07:29:00

• 天气热了要坏, 等到下半年再做吧~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 08:00:50

• 55555,我鸡腿都买好了..... -懒猫一只- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 12:33:45

• 偶一早就回了你,你怎么跑那么快就把鸡腿买回来了呢 -甜酒甜- ♀ (17 bytes) () 03/15/2012 postreply 12:40:54

• 这个腊鸡腿太棒了. -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 17:41:16

• 这个腊鸡腿太棒了. -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 03/15/2012 postreply 17:41:17

• 蒸好的腊鸡腿太诱人了！！！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 03/16/2012 postreply 22:54:31

• 喜欢那田鸡腿，片子照得很棒。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 03/17/2012 postreply 00:25:56

• 请问，你所说腌一周，是在冰箱里吗？还有酱油要不要把鸡腿淹没？ -傻妞一个- ♀ (35 bytes) () 08/04/2012 postreply 15:01:22

• 白酒我可不可以用vodka, Brandy or whisky代替 -傻妞一个- ♀ (0 bytes) () 08/04/2012 postreply 15:04:58