《家常海鲜两面黄》（图文+视频）

传统的两面黄应该是两面酥脆，中间还保持着柔软。酥脆金黄的两面黄，淋上配料丰富的浇头，吃起来更是酥酥脆脆，中间还带点软心。尤其是吸入鲜美的汤汁，口感颇具有层次，味道也非常的好。

海鲜两面黄的做法很多，我这里款是我家里常做的。海鲜和蔬菜你都可以根据自己喜欢来搭配，也可以干脆根据家里有什么就用什么。

材料：

调味料：1.生抽15毫升 2.香油10毫升 3.黄酒15毫升 4.大蒜头2个 5.白胡椒面少许 6.鸡汤80毫升 7.生姜2片 8.糖3克 9.盐2克

配菜：1.蜜豆50克 2.胡萝卜半根 3..虾3-4个 4.扇贝柱3-4个 5.鱿鱼花4-5片 6.葱一根

主料：鸡蛋面200克

做法：

1.准备配菜（首先要都洗干净），生姜切丝，大蒜切片，胡萝卜切片，蜜豆去筋，喜欢吃蔬菜多的可以多家绿叶子菜

2.面条放入滚水中烫到变软后，捞起用冷水过一下沥干

3.虾去皮去虾线，鱿鱼切鱿鱼花或者切成小段，用料酒，白胡椒面和盐腌一下

4.把煮软的面条下锅中火煎至两面焦黄

5.另起一个油锅，热锅下油，先炒海鲜，我喜欢吃尖叫有点焦黄的，如果你喜欢吃嫩点的，刚断生就可以盛出来待用

6.炒菜，下生抽和鸡汤

7.加淀粉，盛起来后盖在煎好的面条上

海鲜两面黄就做好了。

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所有跟帖： 

• 哈哈，抢了个沙发。料足面焦，味道错不了，连碗一起端走了哦 ~~~~谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 06:53:56

• 端走端走，非常欢迎都端走～～～这个家常做法简单又好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 07:01:32

• 向海鲜进军，做遍天下食材~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 08:04:20

• 嗯嗯：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 08:49:19

• 这个还不算复杂，可以学学，谢谢分享 ! -大庆里- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 08:14:12

• 不复杂的，家里有什么菜都可以用，不一定要按照我这个；煎面饼，炒菜，淋汁，好了～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 08:50:34

• 喜欢两面黄！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 08:51:09

• 很香很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 08:51:38

• 很有特色，营养丰富！ -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/28/2019 postreply 20:23:42

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 03/29/2019 postreply 04:20:30