海鲜市场收获

每次逛海鲜市场都会带一些生猛货色回家折腾几道下酒菜式。。。


这种竹蛏味道鲜美清甜，价格也大众化。。。

海螺/贵妃蚌/带子 - 都是美味的好东西。。。

炒竹蛏 - 竹蛏泡清水吐尽泥沙，放进滚水里烫约10-15秒，捞起泡冰水里，凉却清除肠肚，洗净切片。两大匙油烧热，放进蒜/辣椒片/姜片爆香，加入草菇/竹蛏/料酒/草菇酱油以旺火快速拌炒片刻即可。


1

2

3


炒带子 - 牛角蚌破开取肉去除肠肚，肉柱/裙边/器官放进清水里洗去粘液，切片。两大匙油烧热，放进辣椒/蒜/洋葱丁爆香，加入带子/料酒/泰国辣酱以旺火快速拌炒几下即可。

1

2

3

4

掌厨者特权 - 做菜的人有时候忙着照顾家人/客人，自己往往没机会吃上几口。所以在做晚餐/宴客的准备工作时就得把握机会慰劳自己。选几只最生猛的好货色放进辛拉面里烫一下，马上变成高档次的海鲜面，吃饱了好干活。。。

1

2

3

4

5

所有跟帖： 

• 每次看鸭哥的帖子都受不了啊。 -seemoon- ♀ (24 bytes) () 05/26/2015 postreply 21:58:31

• 折磨啊。 -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 23:11:05

• 收获颇丰 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 23:33:23

• 睡前看到这个真是折磨啊！ -童笛缭缭- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 00:05:54

• 我是睡起看到这个折磨：） -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 03:29:14

• +1 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 05:56:37

• 拉仇恨的。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 01:43:48

• 太羡慕了！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 03:24:26

• 新鲜海鲜为啥要烧辣的 -toku5- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 04:08:40

• 做你的家人好幸福的.. -JavaTeam- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 05:03:57

• 好手艺，馋呐 -凤梨苏- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 05:43:54

• 这海鲜市场在哪啊? 急死人。 -冬小麦- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 07:39:15

• 同问，在哪儿啊? 馋死人！ -wanchen- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 11:02:30

• 韩国仁川。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 16:27:30

• 神仙的日子 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 08:58:40

• 大师的帖不能看，看了吃不着，又做不好，干着急，难受。 -赣姐- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:38:24

• 大爱海鲜呀 -白娘子- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:54:50

• 口水! 鸭厨不光厨艺高, 而且如此用心 -- 先"草草"填饱自己再出炉杰作给家人, 难得! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 10:19:44

• 竹蛏￥7.99 一磅在纽约，我们这边这么好的海鲜可不舍得拿去煮泡面。 流口水。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 18:07:58

• 打错了是$7.99 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 18:10:25

• 馋啊，不用忙了，那碗海鲜面就行了：） -云溪- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 19:30:50

• 哈哈，以后大家组美食旅游团去鸭哥家度假！ -May123- ♀ (0 bytes) () 05/28/2015 postreply 11:27:25

• 坚决抵制，还让不让别人活了。 -wohenji- ♀ (0 bytes) () 05/29/2015 postreply 09:33:08