请教一个做香肠的一个问题

请教一下各位，有谁知道冬天能做香肠吗？华氏十几二十度的天。谢谢了！

所有跟帖： 

• 可以，香肠就是冬天做的 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 22:16:47

• 谢谢！我也看到好多视频是在春节时做香肠，但好像是南方居多。所以才来问问。 -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 01/31/2018 postreply 12:31:43

• 做香肠做腊肉如果都是自然风干的，摄氏0-12度是最好的天。太冷了容易上冻，太热了肉不等风干就会变质的。 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 01/31/2018 postreply 04:13:47

• 谢谢答复，没做过，所以不知道对温度的要求。 -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 01/31/2018 postreply 12:32:43

• 供您参考：温度一般在摄氏3-16度比较好，刚灌好的阶段宜温度低下和有风，如果晒大太阳最好摄氏10以下，这也要看你香肠的咸度和调料 -MILAN6- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 13:14:49