嗨，懒人所见略同，看成品

costco买的新鲜sausage,没经过处理，直接挂起来风干，蒸熟后，味道稍微比中式香肠淡，但是和孩子胃口，孩子不喜中式香肠的strong taste.

如果你想中式风味，应该浸泡在调料里，然后再挂起风干，没试过，想想应该可行。我还买costco的大块bacon, 同样方法风干成伪腊肉。

所有跟帖： 

• 握手！就这么干了！腊肉我会做。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 13:09:23

• Good idea ! -rainbowhouse- ♂ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 14:45:50

• 好主意 -starstar- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 15:30:14

• 太牛了！这个方法好。冰箱里一堆吃不完的sausage,马上来试一下！ -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 12/30/2015 postreply 04:35:41

• 买dry cured salami更省事:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/30/2015 postreply 04:44:55