周三灌的香肠出锅了。。。

来源: woodruff999 2014-11-19 09:18:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6 bytes)
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所有跟帖: 

可以再放一段时间,一周太短了。 -myiqim- 给 myiqim 发送悄悄话 (24 bytes) () 11/19/2014 postreply 09:22:11

第一张图是上周三拍的,现在已经有点干了,但还不硬 -woodruff999- 给 woodruff999 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 09:36:25

真好 -shideshifu- 给 shideshifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 09:27:26

谢谢! 第一次灌香肠, 很兴奋! -woodruff999- 给 woodruff999 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 09:40:03

好吃啊。 请问肠衣在哪里买得到啊?也想自力更生一下。谢谢啦。 -yumisu- 给 yumisu 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 10:05:53

美国超市有。卖生肉的地方。问sausage casing. 他们会找给你的 -woodruff999- 给 woodruff999 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 10:20:41

你在什么温度下晾的?晾了多久?我的已经第5天了,就盼这吃了。 -傻妞一个- 给 傻妞一个 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 10:46:53

40度上下 -woodruff999- 给 woodruff999 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:01:53

機器還是手灌的? -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 12:01:01

手灌的,不难的 -woodruff999- 给 woodruff999 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:02:27

放烤箱里一晚上(约10小时),170度,就可以了。 -coyoteMM- 给 coyoteMM 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:46:38

两三个星期后更好吃。 -翩翩~~- 给 翩翩~~ 发送悄悄话 翩翩~~ 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 15:06:48

好诱人啊,求方子 -香满衣- 给 香满衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 15:14:06

做得很好啊! -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 17:27:17

请问你是怎么手灌的?要什么工具吗?肉要用绞肉器嚼碎吗? -绿芽- 给 绿芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 17:41:01

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