鲈鱼是活的，英文叫bass，有好多种，这种的英文名叫striped bass。南瓜盅最简单，

俺其实一般不用南瓜，这次是因为鬼节刚好剩一个。
建议用妈咪瓜(buttercup sqush)，比南瓜糖份高，要好吃许多:)
先蒸好糯米饭，妈咪瓜一个，切盖去瓤，用小刀沿切口，连刮带修边儿，刮下些瓜肉，切碎后和糯米拌匀。然后我是一层糯米，一层豆沙，再一层糯米，一层蜜豆（豆沙和蜜豆都是超市买现成的），最上边再一层糯米。两种煮法，第一种上锅蒸，平时蒸米饭多长时间就多长时间。第二种烤，375F，烤盘刷一点油，妈咪瓜切口朝下，35~45分钟，可用一个叉子，如果可以戳进去，就行了。关键是要趁热吃，个人感觉凉了味道差好多：）