你的豆沙粽有点干,如果放豆沙时加点肥肉的话,或者炒豆沙时放猪油的话,豆沙粽颜色和口感会更好。上海嘉兴豆沙粽就是放猪油和肥肉。当然放猪油和肥肉会不健康。。。
你的豆沙粽有点干,如果放豆沙时加点肥肉的话,或者炒豆沙时放猪油的话,豆沙粽颜色和口感会更好。当然放猪油和肥肉会不健康。。。
所有跟帖:
• 爱班的豆沙已经有沙拉油,再说有些人不吃猪油肥肉,上海嘉兴地区的做法可能在其他地方并不受欢迎。碱水粽一滴油不放,口感还是超好的 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 11:28:17
• 每个地区包粽子都有自己的方法,喜欢吃就好。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 12:00:18
• 楼上两位说的都有道理,猪油的确可以增加香气和油润感,我自己是从小痛恨猪油,所以一般都用色拉油代替猪油 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 12:03:55