问个关于糯米粉的问题？

前次买了十几盒日本牌子的蓝色五角星糯米粉，加少量热水非常软糯揉不成团，做汤圆囗感却感觉有颗粒，

不像泰国的三象牌子那样口感绵糯，请问同坛应该用这糯米粉做什么好？

所有跟帖： 

• 揉糯米粉应该是用凉水吧？包汤圆再揪一小坨在滚水里煮一下拌进揉好的米团里 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/21/2018 postreply 12:00:54

• 也试过这样操作，还是不行，建议大家别买这种。 -且过且悠然- ♀ (0 bytes) () 01/21/2018 postreply 12:34:38

• 买过韩国产的糯米粉，很细腻但是不好操作，估计日韩的用法是做年糕，不适合汤圆。 -重奶咖啡不加糖- ♀ (110 bytes) () 01/21/2018 postreply 12:30:29

• 曾经看过一个视频，就是用这牌子做年糕需要木槌敲很久。 -且过且悠然- ♀ (0 bytes) () 01/21/2018 postreply 12:36:40

• 韩国年糕应是大米粉吧，就是国人讲的粘米粉？ -jck66- ♀ (0 bytes) () 01/21/2018 postreply 16:21:31

• 袋子上sweet rice powder -重奶咖啡不加糖- ♀ (0 bytes) () 01/22/2018 postreply 10:48:30

• 蒸米糕 -聊聊看- ♂ (212 bytes) () 01/21/2018 postreply 12:57:33

• 完全用滚开水烫糯米粉，筷子划拉到不烫手就开始揉，成团光滑了就可以包 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 01/21/2018 postreply 13:28:04

• 那种糯米粉比较粗，不太粘，像介于糯米粉和大米粉之间，适合做烤年糕。 -漱芳斋- ♀ (0 bytes) () 01/21/2018 postreply 14:39:31

• 这种糯米粉类是中国人说的沾米粉，不能做汤圆，可做烤糯米糕。 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 01/21/2018 postreply 14:44:21

• 和我上次买的韩国糯米粉一样，做汤团有颗粒感。用来烤年糕吃不出颗粒感 -hanena- ♀ (0 bytes) () 01/22/2018 postreply 12:57:59

• 谢谢同坛们的热情解答。 -且过且悠然- ♀ (0 bytes) () 01/22/2018 postreply 13:40:20

• 如果你沒買錯（有一種是“粘米粉”），就很有可能裡面參雜了粘米粉，有些的確是糯米粉和粘米粉的混合，可以用來做年糕。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 01/22/2018 postreply 19:57:56