沙茶海鲜米粉

材料 ：海螺（烫滚水一分钟后取肉切片），中虾（剔肠切双飞），米粉（烫软沥干）青口，青菜，洋葱，辣椒。

调味料 ：虾汁（用虾头/壳/葱段/姜片/料酒/清水熬制而成），沙茶酱一大匙，盐。

做法 ：一大匙油烧热，放进沙茶酱炒香，注入虾汁烧开，放进所有材料烫煮片刻，加盐调味即可。

所有跟帖： 

• 沙茶会不会把海鲜味儿给压了。。。 -司马南瓜- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 16:36:31

• 沙茶最配海鲜 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 16:47:12

• 你家老这么山珍海味的，不腻啊？一看title, 就知道是你又来馋我们了。每日一馋。 -woyawoya- ♀ (41 bytes) () 04/24/2014 postreply 16:41:19

• 哈哈，天天这样你不腻吗？连我这个看客都腻味了， 虽然看着不错。 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 17:39:41

• 人家是海边长大的，当然吃不腻了。而且韩国可能海鲜既新鲜又丰富，当然要天天吃啦 -dididar- ♀ (97 bytes) () 04/25/2014 postreply 03:41:43

• 一点也不腻！就是吃不着着急~ -品娴- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 10:03:54

• 这是鸭哥以前积累下来的，不是现在的。鸭哥有十年没来了。 -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 17:43:24

• 实在是太赞了。好馋 -watermoon- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 18:37:09

• 我看着不腻。。。呵呵，鸭哥的食材和调料广泛而丰富，好些菜山寨一下也不容易出错。 -@#23- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 19:28:58

• 去买菜时也有底气去试试那些从来没买过的东西。谢谢鸭哥的无私奉献。 -@#23- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 19:33:01

• 我也非常喜欢看鸭哥的美食贴, 吃不着, 饱饱眼福也很满足. 回复：沙茶海鲜米粉 -不可以次充好- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 19:48:52

• 喜欢这个菜。一直很奢侈啊。 -kimberley- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 20:01:17

• 请问煮螺片的火候怎么掌握，怕煮久了螺片老。 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 20:57:16

• 回复：原则上就是不要煮太久，炒的话螺片一卷即可起锅。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 02:04:10

• 鸭哥你怎么这么爱海鲜啊！ -点点她姐- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 02:31:42

• 喜欢鸭哥的美食帖，感觉生活如此美好！ -肖蔚为- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 04:39:07

• 真是名不虚传的海鲜大王！请教：八爪鱼怎么做？我爆炒过，每次都很老，郁闷，请问有没有高招 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 05:34:33

• 太会谗人了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 08:16:21

• 觉着这么煮要技术，煮过头就老了嚼不动。。。对海鲜很不懂的说。。。 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 09:17:03

• 这道菜可以山寨，，请问你买的是哪一种牌子的米粉? -青美狐- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 10:59:39

• 超市买的泰国米粉 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 16:54:13

• 富人呢！天天吃海鲜，我们穷人一年到头难道吃一次，馋死了。 -kt0117- ♀ (0 bytes) () 04/25/2014 postreply 19:43:40