一个评选不至于让中国人对中餐评价也低吧？不过是个list而已，而且是西方标准的

经常看饮食方面的纪录片的话应该知道现在很多fusion中餐的地方还是很有future的。现在美国的名师厨师们越来越多是亚裔的，而且他们的饭店都是有中餐元素的 David Chang, Eddie Huang, owner of pok pok....太多米其林厨师用中餐 ingredient。

中餐排不到前边是因为中国饮食文化高端的继承下来的少，我们国内仅是近10年才注意摆盘上的精细，中餐都没餐后甜品的传统，食材上也不会像西餐那么wide.  但这些都会慢慢变的。

没必要拿别人的标准来给自己打分，情况不同。

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• +1000 -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 01/10/2016 postreply 08:54:01