肉包子。。太好吃了。

前两天看到路过包芸豆包子，学习了外面粘点面粉，褶子可以留住。我在外面就想试试。今早一看，我家两个男人在我不在家的几天，居然没有自己做一顿饭吃。我一冰箱的蔬菜呀。。。然后，后天我们又要出去玩。。不能这么浪费。

正好还有一包四季豆。。说做就做。发面。解冻肉馅。一边开会嘴上忙着发言，一边干私活手里忙着揉面。

等我把面弄好，把四季豆拿出来了，发现。。已经烂掉了。。。真是。。。为了做芸豆包而发的面，解冻的肉馅，，到最后，芸豆居然不想参与！！！

“好吧。强扭的豆子不香。我们肉肉就和寄几玩“

。。大肉包子的走起。

讲真。这是我包的最好吃的一次包子。经验。

和面的时候，不要太多水。

这次发的面就劲道，好揉，好捏。

蒸好后的肉卤子一咬直往下流，像吃小笼包一样。。我家男人都说赞。最后一张是把卤子吸掉后照的。

所有跟帖： 

• 肉卤子 -仨饱一倒- ♂ (195 bytes) () 04/11/2022 postreply 13:30:23

• 难道不是肉卤子嘛？你怎么叫包子里的肉汁呀？ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 13:31:20

• 对 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 13:45:38

• 四季豆说，我独自美丽，宁愿烂掉，也不绝不与肉肉为伍。 -路过2013- ♀ (83 bytes) () 04/11/2022 postreply 13:43:59

• 能干 -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 13:45:40

• 哇，蛋蛋，这是你做的吗？你大大咧咧的，包子做得快赶上以前的麻子哥的包子了，美麻子的包子公认的好。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 14:56:20

• 哈哈。谢谢燕燕夸奖。听过美麻子的美名！我差远了。现在学习中，短期目标。。。。超越路过。 -DD2020- ♀ (177 bytes) () 04/11/2022 postreply 17:00:10

• 切，小样，挑战我？！ -路过2013- ♀ (137 bytes) () 04/11/2022 postreply 17:10:44

• 刚刚放出话，就给你听到了。。。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 17:13:26

• 想删掉啊？晚了。我等着你的挑战哦！ -路过2013- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 18:43:48

• 十五个褶子的包子, 不错！ -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 15:05:51

• 啊？包子的好坏可以用褶子的数量表示嘛？好，，下次争取捏出九九八十一道褶子！ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 16:59:01

• 多谢，一定要试试 -3-D- ♂ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 17:58:04

• 这包子是真好 -凤舞九天232- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 18:36:50

• 凤舞来了？ -DD2020- ♀ (70 bytes) () 04/11/2022 postreply 18:39:49

• 太剧烈的运动了，还不如跳舞呢 -凤舞九天232- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 19:17:31

• 想打好几年了。再不试试，就真的试不了了。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 19:23:17

• 哇哦，肉馅里有好多汁，流口水 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 04/11/2022 postreply 21:11:14

• 这包子就是纯肉蛋蛋 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 04:02:01

• 好吃看得见！ -DD2020- ♀ (177 bytes) () 04/12/2022 postreply 05:59:01

• 好包子！有个问题，俺家蒸的包子，每次一开锅挺好，可过不多久面就塌下去了，不知为啥！ -加拿大雁王- ♂ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 11:15:02

• 据说要二次发面。就是发好面之后，再揉一揉。揉扁了，再让人家发会儿气。再包。 -DD2020- ♀ (65 bytes) () 04/12/2022 postreply 11:25:26

• 好，让俺家的试试去 -加拿大雁王- ♂ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 11:37:30

• 包子不塌的秘诀是发面时间，不能发太久，两倍大的时候就做，时间最关键。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 12:18:25

• 好，谢谢，试试！ -加拿大雁王- ♂ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 12:44:52

• 用竹子蒸笼，开水上锅，大火10分钟，然后中小火各5分钟，关火后等待5分钟以上，保证不塌 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 16:39:31

• 好，谢谢，试试！ -加拿大雁王- ♂ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 20:13:34

• 有汁的肉包子，看着就好吃 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 16:37:54

• 看着就好吃! 里面放半个鸡蛋呢? -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 22:17:44

• 用水打馅儿吗？ -新年好运- ♀ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 05:46:00